请几天家里炒了一些山药，我爸爸吃了一些之后，身体就开始出现了过敏的症状，那么吃了山药过敏了怎么办？吃山药过敏的症状是什么？
根据具体情况而定。
吃了少量的山药之后要是出现了过敏反应，但是情况较轻，对人体没有什么太大的伤害，这时候不需要太担心，应该立即停止食用山药，然后多是一些促进山药排出体外的食物，再仔细观察自身的情况即可。
若是食用了山药之后出现了严重的过敏反应，导致身体产生了明显的不适反应，并且情况在不断的加重，那么这时建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情，对身体造成伤害。
主要有以下两种情况。
一般情况下吃山药是不会导致人体上火的，除非是自身对山药过敏，山药过敏在医学上可以分为接触性过敏以及食用性过敏，接触性过敏就是指人体本身对山药中的成分过敏，接触山药后出现的皮肤红肿、瘙痒等症状。
食用性过敏一般指的就是食用山药之后身体出现了腹痛、腹泻、恶性、心悸以及便溏等不适反应症状，严重时还可能会对生命造成威胁。
根据具体情况而定，一般情况下不会。
荨麻疹是一种皮肤疾病，需要忌食的是辛辣刺激的食物或者发物，而山药既不属于辛辣刺激的食物，也不属于发物中的一种，一般情况下是可以食用的，但需注意，若是本身对山药过敏，又患有荨麻疹，那么这种情况一般是不建议食用山药的，避免加重其病情，对他们的身体健康造成威胁。
吃之前做过敏原测试。
如果不知道自己是不是适合吃山药，害怕吃了山药之后导致过敏的，这个时候一般建议去医院做一下山药过敏原测试，测试一下自己是不是对山药过敏，这种方法可以有效避免山药过敏。
山药中含有一定量的淀粉，而淀粉被消化后会转化为葡萄糖储存在人体中，而糖尿病患者体内的血糖含量比较高，食用过量容易导致其血糖上升，从而诱发或者加重其病情。
山药中含有大量的纤维素成分，纤维素成分具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，适量食用可以加快人体排出体内多余的毒素以及废物，便秘者过量食用容易加重其病情，不利于他们的身体健康。
