榴莲是一种热带水果，常见于我们日常生活，深受人们的喜爱和欢迎，那么榴莲发苦有酒味还能吃吗？吃了发苦有酒味的榴莲怎么办？
不建议再食用。
榴莲味辛，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高，一般来说若是具有少量的酒味是可以继续食用的，因为榴莲成熟时会发酵大量的糖分，这些糖分在分解过程中会散发出少量的酒味，但要是还发苦，并且酒味浓郁，那么多半是变质了，一般是不建议继续食用的。
根据具体情况而定。
若是食用了少量发苦并具有酒味的榴莲，一般情况下是不会对人体健康造成威胁的，不需要太过于担心，这时可以多食用一些促进榴莲排出体外的食物，然后仔细观察自身情况即可。
要是食用了过量的发苦有酒味榴莲，身体出现了腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且情况还在不断的加重，那么建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情。
开口较小，并且没有变质是可以吃的。
去市场买榴莲的时候是可以看见开口的榴莲的，因为当榴莲成熟到一定程度的时候，就会出现裂开的现象，只要是没有发生变质，并且开的口比较小，那么是可以继续食用，并不会对人体健康造成威胁。
属于正常现象。
当榴莲成熟到一定程度的时候，就会产生大量的发酵糖，而这些发酵糖经过人体消化代谢之后，就会进行分解，从而就会产生酒味，会随着人体正常的代谢活动排出体外，所以吃榴莲后小便具有酒味属于一种正常的现象，不需要太担心。
材料：榴莲、鸡翅根、红枣、食盐。
做法：
1、鸡翅根洗净，焯烫一下。
2、将榴莲剥开取出果肉。
3、然后将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。
4、随后加适量水，盖锅盖，大火烧开。
5、水烧开之后，将锅中的材料一同倒入电炖锅中。
6、之后盖锅盖，通电，选择快炖键，时间2小时左右。
7、时间到之后加适量食盐调味即可食用。
