紫薯是生活中常见的杂粮，很多人日常都喜欢吃，紫薯没有蒸熟可以吃吗？下面一起来看看吧！
建议不要食用。
没有熟透的紫薯是不能吃的，易出现腹泻、腹胀情况，食用后对健康不利。
小贴士：一般人都可以吃紫薯，经常吃紫薯，可以吸收紫薯中丰富的膳食纤维、促进肠道蠕动、改善便秘，并且可以吸收其中的黏液蛋白，增强人体的免疫力，增强抗病能力。但是紫薯吃多了易导致胀气，所以不要一次性吃太多，以免胃肠负担过重。
因人而异。
紫薯营养丰富，含有大量的膳食纤维、淀粉、维生素等，还富含硒元素和花青素，深受大家喜爱。煮和蒸都是生活中常见的烹饪方法，一般来说，蒸紫薯会蒸发水分，所以吃起来较干，而煮紫薯可能会导致少量花青素流失，出现褪色的情况，两者并无较大差异，建议根据个人喜好选择。
低温正确保存的话，煮熟的紫薯隔夜可以吃。
温度低时，细菌的繁殖也慢、食物变质的速度也比较慢，煮熟的紫薯隔夜吃也是没有问题的，食用前加热处理就行，另外，煮熟的食物放得越久营养流失越严重，要及时吃掉。
一天左右。
蒸好的紫薯中含有丰富的水分以及糖类物质，其保存时间并不长，一般只能保存1天左右，保存时间过久，不仅其中的水分、营养成分等会大量流失，导致紫薯的口感变差，而且还可能滋生大量的细菌等微生物，导致紫薯发霉变质。
紫薯蒸好后，建议可以用保鲜膜将它包好，然后放在冰箱冷藏保存，注意与其他食物分开存放，以免发生串味，因为冰箱中的温度比较低，可以帮助减少细菌的滋生，延长紫薯的保存时间；如果室温比较低，在10-15度左右的话，也可以将它用保鲜膜包好后直接置于常温下保存。
