说到人参果很多人都不会陌生，这种果子汁多脆甜，而且营养价值是很高的，那么人参果几月份吃最好呢？
人参果成熟的时期在6月到11月，所以在这个时间段吃人参果是最好的，人参果的汁液充足，可以起到补充水分的功效，而且对我们的肠胃也非常的有利。
人参果成熟的时期在6月到11月，所以在这个时间段吃人参果是最好的，人参果的汁液充足，可以起到补充水分的功效，而且对我们的肠胃也非常的有利。
做法：把鲜虾买回来以后，放入冰箱冷冻一下，这么做是为了为了好剥壳，之后把人参果，香菇去皮，去瓤，切块备用，虾去头，去尾，去皮，清理干净，虾仁，蒜蓉，热油锅下蒜蓉爆香，加入虾仁翻炒均匀，给蚝油搅拌均匀出锅备用，热油锅下香菇入锅翻炒，给一点点盐搅拌均匀，虾仁回锅，翻炒均匀出锅，这道菜就做好了。
做法：首先把绿豆、大米、人参果准备好，，之后把这些原料放到水中清洗3遍，洗干净之后把这些东西放到高压锅里面，加水加盖煮20分钟，开锅后改小火煮，气放完后开盖晾凉，这样煮好的粥就可以吃了。
人参果的皮是可以吃的，因为人参果作为一种水果，皮是没有任何毒性的，相反的它含有一下营养物质，但是人参果的皮非常的不好吃，有些硬，口感不是很好，所以削皮吃还是带皮吃都是个人的选择，但是需要注意的是，如果带皮吃需要反复的清洗，因为可能果实上面会带有一定的农药，从而造成对身体的伤害。
人参果里面的囊可以吃，但是并不建议大家吃，因为囊并没有太多的营养价值，而且味道还是发苦的，不仅对人的身体补充不到好处，而且对味觉来说也是非常不好的。
