螃蟹味道甘咸，富含蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养成分，食用具有清热解毒、养筋活血的作用，不知道可不可以搭配西瓜一起吃呢？
1.西瓜和螃蟹是不能一起吃的。要知道西瓜和螃蟹都是属于寒凉食物，如果是同时吃很容易引起肠胃的不适感，让肠胃的寒气加重，严重的还可能会引起腹痛腹泻情况的发生。
2.若是非要吃的话最好吃西瓜和吃螃蟹的时间相隔最好是在两个小时以上，不过具体时间可以根据个人体质和肠胃的能力来决定。对于肠胃比较好及个人体质比较强的人来说，可以适当的减少间隔时间，但是对于肠胃不好的人群来说建议隔久一些再食用，并且不要食用太多的螃蟹和西瓜。
螃蟹和西瓜同样是性寒之物，一起食用会作用于肠道，提升肠道的润滑程度；同时西瓜含有大量水分，会帮助肠胃蠕动，因此两者食用过多，很容易出现腹泻的情况。
螃蟹和西瓜大量食用，容易加重脾胃寒气，影响消化能力，出现肠胃消化不良等不适反应。
若是在月经期间食用螃蟹和西瓜等性寒之物，容易刺激子宫收缩，出现经痛、经血量减少的情况。
因为吃多了螃蟹和西瓜这些性寒食物，加重了食用者体内的寒气，可能会出现容易疲劳、体温偏低、畏寒惧冷的现象。
螃蟹中含有丰富的蛋白质成分，能与鞣酸发生反应，生成不易消化的沉淀物，若是食用过多，不仅可能会影响螃蟹的营养价值，还可能会刺激肠胃，引起肠胃不适。
常见的鞣酸含量高的食物有：柿子、蓝莓、石榴、山楂、芋杆等。
螃蟹中含有较为丰富的钙、镁等矿物成分，它会与发生沉淀反应，生成草酸钙、草酸镁等成分，若是大量同食，不仅会影响消化功能，长此以往，还会增加患结石的风险。
常见富含草酸的食物有：茶叶、竹笋、菠菜、芥菜、甜菜等。
螃蟹中含有的脂肪酸大部分是不饱和脂肪酸，营养价值很高，若是大量与富含饱和脂肪酸的食物同食，则会降低肠胃对不饱和脂肪酸的吸收，影响螃蟹的营养价值。
常见的富含饱和脂肪酸的食物有：猪油、五花肉、奶酪、火腿、奶油糕点等。
红糖和生姜以及大枣都是温性食物，吃螃蟹后解寒可以喝一杯红糖姜茶，可以中和螃蟹的寒性，起到驱寒暖胃的效果。
做法
材料：红糖、生姜、红枣。
1.将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中；
2.注入适量清水（用矿泉水最好）；
3.盖上盖子，炖煮半个小时即可。
黄酒是一种偏温性的酒类，吃完螃蟹后小酌几口黄酒不仅可以中和螃蟹的寒气，还具有一定的驱寒、促消化作用，推荐选择半干型的黄酒一起食用味道更赞。
韭菜性温、味辛，在吃螃蟹后也可以吃一些韭菜，抵消些吃螃蟹后体内的寒气，像铁板韭菜，韭菜蛋花汤等都是不错的选择。
热汤不仅可以为人体补充水分，而且还可以缓解肠胃的不适，增加体内的暖气，吃完螃蟹感觉肠胃不适的，可适当喝些热汤，有条件的还可准备好姜汤食用，其驱寒效果更好。
