玉米是大家常吃的一种食物，而且也是一种粗粮，很好吃，煮玉米也是玉米常用的烹饪方式，那么玉米冷水下锅煮几分钟呢？
15-25分钟。
玉米冷水下锅的话，一般煮上个15-25分钟左右就可以了，根据玉米品种的不同，其煮制的时间也有所调整，例如糯玉米冷水下锅煮制的时间要增加5分钟左右。
冷水下锅煮制的话，其水温是慢慢升高的，玉米也是慢慢的煮熟，所以要比热水煮制的时间会要长一些。
建议在煮玉米的时候，煮完玉米15-25分钟左右，不要立刻就将玉米拿出来，最好是继续焖煮5-10分钟，这样能够保证玉米完全熟透。
可以吃。
玉米本身就是可以生吃的，所以玉米没煮熟也是可以吃的，只是其口感和味道会比较差一点，并不是很好吃，所以一般不会没煮熟就吃。
因为玉米中的粗纤维含量比较高，没有没煮熟的玉米，其口感是比较生硬的，所以食用的话，是很容易出现消化不良的，所以若是食用没煮熟的玉米，建议不要多吃。
冷水下锅。
玉米用冷水煮还是热水煮的话，其还是有一个标准的，其最好是冷水煮，这样煮出来的玉米会更加的好吃。
热水下锅煮玉米的话，其高温会让玉米的表面突然受热，从而煮熟了玉米表面，但是里面还没有熟，从而等到里面也熟透了的时候，玉米的口感就会变得比较老、硬。
而冷水下锅的话，其是缓慢的加热玉米，从内至外都能够均匀的加热玉米，所以冷水下锅煮出来的玉米口感会要好很多。
可以。
玉米没有洗直接煮了是可以的，因为玉米本身外表有好多层玉米壳包裹，其玉米果肉是属于非常干净的，加上玉米本身不需要打农药，也是健康食品。
加上在煮的时候，本身就具有一定的消毒杀菌的作用，所以直接煮玉米其也是卫生健康的，食用没有问题。
水煮玉米和蒸玉米主要是区别就是口感和营养价值，水煮玉米的口感相对会水一些，口感会偏甜脆一些，而蒸玉米的话，其口感会偏香糯一些。
其次就是营养价值蒸玉米会要高一些，玉米在水煮的时候，其中的有些营养成分会流失在水中，而蒸玉米则可以保存得好一些。
