秋葵是一种原产于非洲的蔬菜，近些年才慢慢被国内的广大消费者所熟知，但也有一些人对秋葵不是很了解，那秋葵到底是一种什么样的蔬菜呢？吃了好不好？
秋葵中含有丰富的膳食纤维和粘液，其中粘液当中又含有大量的果胶和黏性蛋白，这些物质不仅能对胃黏膜起到很好的保护作用，还能够促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化吸收，具有促进消化、增进食欲的效果。
秋葵中含有丰富的粘液，而粘液中又含有大量的可溶性膳食纤维，能够有效刺激肠胃蠕动，降低血液中胆固醇的含量，长期食用具有降低血脂、预防心脑血管疾病的作用；而且可溶性膳食纤维还能改善糖耐量，调节血糖水平。
秋葵中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质等营养物质，食用后能够为人体补充多种生长发育所需要的营养元素，具有维持人体的正常生命活动，提高身体抵抗力的作用。
150左右即可。
虽然秋葵营养丰富，但是任何食物吃多了都会对身体造成伤害，而且秋葵又属于寒性的食物，食用后会增加体内的寒凉之气，一些肠胃虚弱的人群食用后可能会出现腹痛、腹泻的症状，长期过量食用的话还会对脾胃造成一定的伤害。
秋葵表面的绒毛以及内部的粘液蛋白都属于容易过敏的物质，食用过多的话可能会引起人体的免疫反应，出现皮肤瘙痒红肿、起红疹的症状。
建议正常人群每天食用秋葵150克（8根）左右即可，脾胃虚弱人群酌情减量或不吃，过敏体质食用之前需要做好过敏源测试，确定不过敏后方可食用。
