桃子是生活中常见的一种水果，肉质鲜美、口感清甜，很多人喜欢吃，但最近买的桃子都不甜，那么桃子放软会变甜吗？
根据情况看。
一般情况下，桃子在成熟后，会将其中的单宁、果胶、淀粉等物质分解变性，使桃子逐渐变软，产生更多的糖分，并且随着这些物质分解的越多，桃子的成熟度也就越高，因此在大多数情况下，桃子在变软后会变得更甜。
但部分桃子因为自身的品种原因，或者生长的环境等因素会造成桃子在成熟后，出现不甜的情况，这种桃子即使在放软后，也不会出现变甜或者甜度不明显的情况，因此桃子放软后是否会变甜，需要根据具体情况看。
没有变质时能吃。
桃子在熟透会会变软是一种正常的生理现象，并不是出现了变质，因此可以正常食用，但桃子中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维钙等营养成分，在变软后更容易出现变质的情况。
而变质的桃子在食用后，可能会对胃肠道产生刺激，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适的情况，因此桃子放软后是否能吃，需要注意是否出现变质。
可能出现了变质的情况。
由于桃子属于含糖量较高的水果，一般情况下，食用的口感较为清甜，要是出现发苦的情况，大多是由于桃子变质所导致。
自然界中无处不在的有微生物，而桃子在存放的过程中，很容易被微生物感染，这些生物在有合适的温度和湿度时，就会开始生长繁殖，将桃子中的营养物质分解变性，导致桃子的外观、气味、味道等都出现变化。
根据情况看。
由于人体自身带有免疫系统，有一定的抗病能力，在食用发苦的桃子后，建议先进行自我观察，要是没有出现身体不适的情况，则不需过于担心，可以通过多喝温水来加快身体代谢，使体内的有害物物质尽快排出，但要是身体出现了不适的情况，则不能耽搁时间，延误病情，建议尽快去就近的医院治疗。
