三色糙米是一种营养丰富的粮食，适量食用对人体健康来说有一定的好处，但是有时候没注意三色糙米就过期了，那还能继续吃吗？
不建议食用。
保质期一般是指在食物在标签标明的贮藏条件下，保持品质的期限，大部分的食物都具有保质期，保质期是对食物质量的保障。
过了保质期的三色糙米不仅营养成分会有所丢失，而且其中的一些物质还可能会发生变质反应，产生细菌、霉菌和一些有毒的代谢物质，为了身体健康着想建议最好是不要再继续食用。
会。
真空包装也叫减压包装，一般是指将包装容器内的空气全部抽出，再做密封处理。在真空包装中所含的氧气几乎为零，微生物无法生长繁殖，从而可以起到防止食物被环境污染和延长食物保存时间的作用。
但是虽然真空包装能延长食物的保质时间，但其也是有一定保质期的，过了保质期之后同样也无法对里面的食物起到完全的保护作用。
因人而异。
过期时间并不代表最后的可食用时间，如果食物过期了但是并没有发生明显的变质现象，那么食用后一般不会出现太大的不适症状，建议可以多喝水来促进食物残渣的排出。
如果过期的糙米中已经被细菌、霉菌污染了，那么食用后就可能会影响人体组织器官的正常生理功能，扰乱肠道的平衡，从而出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的反应，情况严重的话建议及时去医院就诊。
可以给家畜吃。
过期糙米的品质无法保证，里面可能会含有一些对人体有害的毒性物质，食用后不利于人体健康，建议最好是不要再继续食用了。
如果过期的糙米没有出现明显的变质情况，那么建议可以磨成粉给家里喂养的鸡、鸭等家畜食用；如果过期的糙米已经出现了明显的发霉、发酸等变质的情况，那么建议最好是丢掉。
