平时很爱吃红薯，不过今天去菜市场买红薯的时候，看到有蜜薯在卖，这也是红薯的一种，但不知道它和红薯有什么区别，要如何分别呢？
蜜薯比红薯的味道更香、更甜、更软糯，这样是蜜薯多为烤红薯受欢迎的原因。
常见的红薯个头较大，而蜜薯品种个头都较为均匀，大小不会超过1斤一个，躲在200-300克一个左右。
蜜薯一般都是种植在沙性土壤上，而普通的红薯多以土壤种植为主，从表面沾有的沙土可以鉴别是不是蜜薯。
将蜜薯烤制后，由于其糖分高，基本都会流出糖油，而普通的红薯糖分较低，烤好后流糖油的现象较少。
好吃的东西一般价格都要贵一些，海边沙地种植吸收海水含有天然的盐分，导致蜜薯口感格外的香甜糯，对比其他红薯价格相对要贵1-2倍，甚至是更多。
蜜薯更营养。
1、蜜薯比红薯糖分含量更高，而糖是提供人体能量的来源。
2、蜜薯里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C比较多，而且这些是很好的抗氧化物质，可抵抗自由基对人体的伤害，有助于肌肤延缓衰老，减少黑色素的形成。
3、蜜薯中含有硒含量高达普通红薯的5倍，而硒可以增强人体免疫功能、抗氧化、延缓衰老。
4、蜜薯比普通红薯中的膳食纤维更丰富，能预防便秘、提高机体免疫力、调节血糖。
红薯更减肥。
适量吃薯类具有一定的辅助减肥作用，因为薯类食物富含膳食纤维，饱腹感强，热量比米饭低，维持饱腹感较久，可减少其他高热量食物的摄入，同时有助于通便、消化，因此可帮助减肥，但以蜜薯跟红薯两者相对比的，蜜薯含糖量更高，热量比红薯也高一些，每100克的蜜薯中含有91大卡左右的热量，而每100克的红薯中只含有61大卡左右热量，加上口感甜糯好吃，会不知不觉的增加食用量，反而容易吃胖，所以从减肥效果来看，吃红薯更好些。
建议一天吃150-200克左右即可。
蜜薯不仅糖分含量比较高，同时还含有大量的维生素、膳食纤维素以及多种矿物质化合物等营养成分，适量吃可起到润肠通便、促进消化、提供能量等功效，但若是多吃的话，糖分摄入过多，不仅容易长胖，而且过多的膳食纤维也无法很好消化，容易堆积在肠胃内发酵，导致腹胀、消化不利、腹痛、烧心等不适症状，建议一天吃150-200克左右为宜，最多不超过500克。
