芋头是我们生活中一种营养价值很高的食物，适量食用对人体的健康具有好处，但芋头也是具有一定食用禁忌的，那么芋头和什么食物相克？吃芋头伤肾吗？
芋头味甘性平，其中含有大量的淀粉以及纤维素成分，食用过量在人体中很难被吸收消化，这时候要是与高淀粉的食物一同食用过量，那么很容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的胃肠道健康造成威胁。
要知道芋头属于高淀粉食物，其中含有大量的直链淀粉，而直链淀粉在人体中不是很好消化，食用会加重消化负担；与高纤维素食物同吃，肠胃会因消化负担过重而引起不适，严重时还可能会对人体肾脏造成威胁。
芋头中含有大量的芋头多糖，而高鞣酸食物中的鞣酸能够和芋头中的多糖结合形成沉淀，从而可能会降低芋头营养的吸收，同时还可能会引起肠胃不适，对人体的健康造成伤害，所以芋头不不建议与高鞣酸食物同吃。
不伤。
芋头是我们生活中常见的食物，性质比较平和，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，一般来说适量食用是不会伤肾的，并且人体对人体肾脏还具有一定好处。
芋头的性质是比较平和的，适量食用并不会对人体的健康造成太大伤害，但任何食物食用过量，都是具有一定副作用的，芋头的副作用如下：
芋头中含有一定的热敏性成分，对于易上火或者对于芋头过敏的人群来说，长期食用芋头，那么很容易诱发或者加重其过敏症状，导致其出现皮肤红肿、瘙痒以及起红疹等不适症状发生；其次芋头属于碳水化合物，其中含有大量的维生素、淀粉以及糖分，对于糖尿病患者来说天天食用，很容易诱发或者加重其病情，不利于糖尿病患者的身体健康；最后芋头中含有大量的膳食纤维素成分，其中人体暂时没有可以将其完全消化的消化酶，长期食用可能会加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
