很多人都说脐橙皮中所含的营养非常丰富，而且具有一定的药用价值，但是直接吃的话味道很苦、很涩，那脐橙皮一般有什么吃法呢？
处理后食用。
脐橙皮中含有多种有效成分，适量食用对人体健康来说有一定的好处，但是因为脐橙皮中含有较多的挥发油、橙子油、柠檬苦素等物质，如果直接吃的话会带有一定的苦味和涩味，而且还会对消化道造成一定的刺激，所以一般需要经过处理之后才能食用。
脐橙皮的处理方式有很多种，比如将其糖渍、盐渍，或者将其磨碎后加入到蛋糕、饼干中都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
有一定的好处。
1、开胃消食：脐橙皮的气味芳香，而且其中含有一定的有机酸物质，食用后可以刺激唾液和胃酸的分泌，从而可以促进食物的消化和吸收，对于食欲不振、腹胀积食的人群来说适当地食用一些脐橙皮具有开胃消食的作用。
2、润肠通便：脐橙皮中还含有较多的纤维素，食用后不仅可以促进肠胃的蠕动，而且还可以吸收肠道的水分来增加粪便的体积，帮助食物残渣排出体外，具有一定的润肠通便作用。
可以适当地食用。
脐橙皮中并不含有可以影响胎儿发育的物质，所以对于孕妇来说在正常情况下是可以适量食用经过处理后的脐橙皮的。
而且孕妇在刚开始怀孕的时候可能会伴有孕吐的现象，而脐橙皮的气味芳香，具有理气化痰、降逆止呕的作用，适当地食用一些脐橙皮还可以有效缓解呕吐不适的症状。
晒干后作为调料。
因为脐橙皮中含有一定的挥发油，所以味道比较苦，所以一般建议可以将脐橙皮晒干之后切成细丝作为调味料使用。
比如每次在烹饪腥味比较大的肉类的时候，比如羊肉、鸭肉等，就可以在里面加入适量的橙皮丝，这样不仅能够有效地抑制住肉类的腥味，而且还能使制作出来的菜肴带有一股淡淡的橙子香味，具有促进食欲的效果。
