金桔是生活中常见的一种水果，但有些人说金桔不能多吃，会上火，有些人又说金桔是下火的，那么吃金桔是上火还是降火呢？
中医认为，上火是由于人体阴阳失衡后出现的内热症候，会引起上火的食物一般是辛辣刺激或者大热的食物，去火的食物一般是具有滋阴、清热、解毒、消肿功效的食物，而金桔性味甘、温，入肺、胆经，主要具有理气解郁、理气化痰的功效，所以吃金桔一般不会引起上火，但也没有什么降火的功效。
金桔中含有较多的挥发性芳香物质，食用后可以刺激口腔、胃肠的消化液分泌，所以在食用过多时，非常容易损伤胃肠粘膜引起反酸、胃痛等不适。
金桔中的这些物质对牙釉质还具有一定腐蚀性，所以在食用过多又没有及时漱口时，还容易引起牙齿和口腔产生损害。
金桔中维生素C含量非常丰富，食用过多时就会导致机体摄入的维生素C过量，导致体内草酸的代谢增多，而草酸是形成结石的重要物质。
2-3个左右。
虽然说根据《中国居民膳食指南》，人体每天保证摄入200-350克左右的水果为好，但由于金桔富含大量的维生素C，每天吃2-3个左右就能满足身体对维生素C的需求了，要是用过量食用，反而容易增加患结石的风险，所以金桔虽然是一种水果，但不宜一次食用过多。
能一起生吃。
首先金桔皮所含的营养并不低于果肉，其中百分之80的维生素及挥发性芳香油等活性物质都在果皮上，要是将其去除，会导致金桔的营养价值大大降低。
其次金桔皮与果肉连接十分紧密，要是将其去除容易破坏果肉，影响金桔的美观度，并且金桔皮食用起来非常脆嫩，所以不需要同其他桔子一样将其剥除。
