今天家里做了榴莲炖鸡，那在吃榴莲炖鸡的时候可以喝酒吗？糖尿病人群又能不能吃榴莲炖鸡呢？如果想知道的话就继续看下去吧。
吃榴莲炖鸡时不建议喝酒。
1.榴莲属于热性水果，而鸡肉也是温性食物，两者炖汤食用后会有导致上火的风险，而酒也是温性食物，如果在吃榴莲炖鸡的时候喝酒的话就会导致机体内火增加，导致机体平衡失调，从而出现咽喉肿痛、尿黄便秘等不适症状。
2.榴莲当中含有丰富的硫化合物，这种硫化合物会导致体内乙醛脱氢酶的活性降低，而乙醛脱氢酶主要起到代谢消化酒精的作用。如果将榴莲和酒一起食用的话就会影响体内酒精的代谢，从而加重醉酒症状，严重时还会引发酒精中毒。
不建议糖尿病人食用榴莲炖鸡。
1.榴莲当中糖分含量比较高，将榴莲炖鸡肉之后榴莲当中的糖分会溶于汤中，这样汤的口感机会变甜，糖尿病患者食用之后就会导致血糖升高。
2.榴莲炖鸡当中的热量以及脂肪含量偏高，糖尿病人群过多摄入热量也会引起血糖的波动，这样不利于病情的控制。
可以放。
在做榴莲炖鸡的时候榴莲核也是可以一起放进锅中炖的，因为榴莲核当中也含有丰富的营养成分，将其一起炖汤能够最大化的摄入榴莲中的营养。并且榴莲核炖好之后口感也比较的软糯，食用后对身体也十分有好处。
需要放盐。
在做榴莲炖鸡的时候是需要放一点盐的，因为盐能起到调味的作用让榴莲炖鸡的口感变得更好。但注意盐要在鸡汤出锅前20分钟左右再放，因为太早放盐会让鸡肉的肉质变硬变老，这样口感就会没那么好，并且鸡汤喝起来也没那么鲜美。
