杨梅酒是一种很常见的果酒，很多人都喜欢在家里泡制一些，但泡久了的杨梅酒也是会变质的，那么杨梅酒的保质期是多久啊？
根据情况看。
杨梅酒主要分为市场上售卖的和自制的，市场上售卖的杨梅酒，一般都有成熟的制作工艺，且会添加一些防腐的化学品，因此所能保存的时间比较长，通常在4-5左右。
而自制的杨梅酒，操作过程都非常的简单，且没有添加什么化学品，所以比较容易滋生细菌微生物，能保存的时间就会较短一些，通常只有1年左右。
杨梅酒中的芳香类物质以及酒精等成分，在饮用后可以刺激消化液分泌，缓解人体因津液缺乏引起的口感舌燥症状，因此杨梅酒可以生精止渴。
杨梅酒在促进消化液分泌后，是可以帮助食物消化吸收的，能够使胃肠负担大大减轻，对食欲不振、消化不良的症状都能起到改善作用。
杨梅酒中含有非常丰富的微量元素钾和一定数量的杨梅皮素，这些物质能直接作用到人体的肾脏，使肾脏的代谢提高，因此杨梅酒可以加快身体内多余水分的代谢，达到消肿的作用。
杨梅酒中的酒精、维生素等成分，对多种细菌、病毒都有抑制作用，因此喝杨梅酒还可起到一定抗菌消炎的作用。
杨梅酒性辛温，饮用后能够加快机体的血液循环，达到活血化瘀的作用，经常饮用对于关节炎，跌打损伤所引起的不适都具有缓解作用。
50-100毫升左右。
杨梅酒中含有丰富的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、维生素、微量元素等营养成分，每天适当的饮用一些，可以起到好的养生保健作用，对健康是非常有益的。
但需注意的是，杨梅酒毕竟是一种酒，要是饮用过多是有可能会引起酒醉的，还容易对肠胃造成刺激，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此杨梅酒一般一次喝50-100毫升左右即可。
40-50度左右的白酒。
因为白酒的纯度比较高，相对于其他酒来说，能够更好的促进杨梅中的营养成分析出，使泡出的酒营养价值更高一些，其次40-50的酒精度数是最适合泡果酒的度数，可以使泡出来的杨梅酒口感更好。
要是平时不怎么喝酒，喜欢更加醇和的口感，也可以选择用糯米酒来泡。
