现在正值三伏天当中的中伏，大家都说中伏要吃面条，这是因为什么呢？又是为什么有时候中伏有10天，有时候却有20天呢？
1.面条是由小麦制作而成的，而中医认为，小麦味甘，性凉，有养心安神、益气除热、除烦止渴、利尿祛湿之功效，中伏十分炎热，此时吃面条能帮助消除暑热。
2.中伏的时候刚好赶上新麦成熟，这时候吃上一碗新小麦制作而成的汤面，能刺激身体汗水的排泄，这样既能尝鲜又驱瘟疫邪气。
三伏天的时间是按照我国古代的干支法来推算的，以我国农历24节气中的夏至后的第三个庚日为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏。
庚日的“庚”字是“ 甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10个天干中的第7个字，庚日每10天重复一次。当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天。
入伏之后，由于体表湿度过大，此时地面吸收的热量非常多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。慢慢到了中伏，地面积累的热量达到最高值，天气就最热。
另外进入三伏天后空气湿度比较大，而水的热容量比干空气要大得多，这样导致三伏天十分闷热。
可以稍微吃一点。
三伏天是一年中天气最热的时候，这时候是可以吃冷饮的，但是要注意食用量，适量吃一点能起到清热消暑的作用，能帮助缓解炎热感。但如果过多食用就会导致体内体内寒气增加，这样会对脾胃造成损伤，如果引起肠胃不适。
