鹅蛋也是禽蛋类的食物，只是相对于鸡蛋来说，食用量是比较少的，听说鹅蛋有去风湿的作用，是真的吗？
作用不是很大。
鹅蛋是生活中一种常见的蛋类，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，对人体具有增强抵抗力、提高记忆力的作用。
而风湿多为慢性疾病，因此鹅蛋对于去风湿的作用是不大的，如果患者症状比较严重的话，建议最好还是及时去医院就诊，然后在医生的指导下进行用药治疗。
有一定的促进作用。
虽然鹅蛋并不具有直接去除湿气的作用，但是因为鹅蛋的营养丰富，食用后能够帮助人体维持组织器官的正常生理功能，并能促进身体的血液循环，提高人体的新陈代谢。
因此对于大部分人群来说，平时在生活中适量地吃一些鹅蛋的话，能够增强身体的体质，对于去湿气来说也是有一定促进作用的。
比较高。
鹅蛋属于禽蛋类的食物，胆固醇含量还是相对比较高的，每100克的鹅蛋中大约含有704毫克的胆固醇，而每100克的鸡蛋中含有680毫克胆固醇。
因此对于一些血脂偏高、胆固醇含量偏高以及患有心脑血管疾病、肝肾疾病的人群来说，在吃鹅蛋的时候也要注意控制好食用量，避免食用太多而对身体造成较大的负担。
建议加入料酒去腥。
因为鹅蛋的草腥味比较大，而且吃起来口感比较粗糙，所以在蒸鹅蛋的时候需要在里面加入适量的料酒，盐，而且需要倒入温开水进行搅拌，搅拌均匀之后过一遍筛，然后再将鹅蛋放入锅内蒸熟。
蒸熟之后再在鹅蛋上面倒入少量的香油、香葱就可以了，这样蒸出来的鹅蛋不仅腥味较小，而且吃起来口感也会比较嫩滑。
