冰糖金桔是一道可口的点心，而且对人体有诸多保健作用，男女老少皆宜。
主要食材：冰糖100克。
其他食材：金桔400克。
1.金桔清洗干净，对半切，去籽。
2.锅内加水，放入金桔氽烫后倒掉水。
3.重复二次，沥干金桔。
4.重新烧开水，加入冰糖，直至糖融化。
5.加入金桔同煮，小火30分钟煮至汁液浓稠。
6.凉后放入冰箱冷藏，一星期后食用。
理气、解郁、化痰、消食、醒酒。
