生姜经常被用来做调味料，但是生姜也有很好的中医价值，食用可温中散寒、发汗解表，而且还听说吃生姜可以去湿，那生姜怎么吃才能去湿气？吃姜有什么好处？
生姜是可以直接食用的，但是吃起来会感觉有辣感，正是其中的姜辣素能刺激汗腺分泌，进而加速体内寒湿排出。
生姜是一种热性食材，有解表化湿的功效，所以可以将生姜切片后放入开水煮茶饮用，还可以根据自己的口味加一些红糖调味，畏寒痛经的人饮用后会有很大好处。
姜加牛奶可以制成姜撞奶，适量食用姜撞奶，可以提高身体免疫力，姜撞奶也可以发汗解表，增加身体御寒能力，适合体虚怕冷的人食用。
小贴士：如果只在做菜中放入生姜调味，是无法起到去湿作用的，但是可以在烹饪一些凉性蔬菜的时候，最好加入热性的将来降低其寒凉性质。
而生姜具有很好的发汗解表、温中散寒作用，适量吃一点生姜能有效提高身体免疫力，预防感冒。
生姜中含有丰富的姜辣素，而姜辣素能对口腔黏膜造成刺激，进而有增加食欲的效果，做菜的时候加入少许生姜也能起到开胃作用。
很多不良生活方式会导致湿气无法排出，比如吹空调、吃冷饮等等，而生姜有发散的作用，食用后能加速身体血液循环，促进排汗，进而能将身体寒湿之气排出。
食用过量的话可能会引起上火。
中医认为，生姜性温，适量食用后能降低身体寒凉之气，并且吃生姜还可以增进食欲、驱寒、镇吐，但是不适当食用生姜或者一次性食用过多的生姜会增加上火的可能性，具体表现有口舌生疮、牙龈疼痛、咽喉肿痛等等，建议还是适量食用即可，一般每天食用不能超过15克。
1、生姜属于热性的食物，除了早上吃好，晚上不能吃，其实中午以后就不适合吃生姜了，从中医的角度来看，在早上属于氧气上升的阶段，生姜性热，在早上食用可帮助宣发阳气，顺应天时。
2、自身属于热性体质的人群也不适合食用生姜，并且生姜辛辣有刺激，不适合大量的食用，以免上火、伤肠胃。
3、一年当中夏天要多吃姜，因为夏季天气炎热，人体的唾液和胃液分泌都会有所下降，这时在饭前食用几片生姜能刺激唾液和胃液的分泌，有增加食欲和促进消化的功效。
