生腌螃蟹多久可以食用 生腌螃蟹保质期多久

这段时间正是吃螃蟹的时候，很多人吃螃蟹基本都是蒸煮食用为多，而也有人将螃蟹做成螃蟹吃，那生腌螃蟹多久可以食用？生腌螃蟹保质期多久？

生腌螃蟹多久可以食用

建议腌制4~6个小时以上。

生腌螃蟹是指将活螃蟹直接用高浓度白酒腌制至死，之后再食用期新鲜的肉质，因为活螃蟹中会含有一定的寄生虫，所以在用高浓度白酒腌制的时候，需要腌制一定时间才能继续食用。

建议最好是腌制4~6个小时以上，如果看到还有活螃蟹的话建议延长腌制的时间，此外，像这样生腌海鲜多久都无法完全杀死寄生虫，所以尽量少吃生腌海鲜，建议加热一下将寄生虫彻底杀死后再食用会更加健康。

生腌螃蟹保质期多久

冷藏：1个月

将腌制好的螃蟹存放在冰箱冷藏室中，可保存一个月左右，但是要注意即使存放在冰箱中，也要将螃蟹密封装好，并且建议还是尽快食用完。

冷冻：3个月

将腌制好的螃蟹存放在冰箱冷冻室中能保存的时间会更长一些，这样也适合短时间内食用不完的螃蟹，因为冷冻室的温度有零下18℃左右，可以保存3个月以上。

生腌螃蟹可以隔夜吃吗

不可以。

不仅是生腌螃蟹不能隔夜吃，其他食物均不建议放置隔夜食用，因为隔夜后的食物会滋生较多细菌物质，食用后会危害身体健康。

况且，生腌螃蟹本身就会含有一定的寄生虫未被杀死，所以一般不建议放置隔夜后再吃，最好在腌好后尽快食用完。

生腌螃蟹用什么螃蟹好

梭子蟹。

生腌蟹是潮汕地区的美食，而梭子蟹是做生腌蟹的最佳选择，因为肉质鲜嫩肥美，口感甘甜，用来做生腌蟹口感最佳。并且其中还含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及多种人体所必需的矿物质成分，用来制作生腌蟹能更好的锁住其鲜美的肉质，口感极佳。