猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
主要食材：猪皮500克。
其他食材：干红枣100克、冰糖适量。
1.猪皮去毛，洗净，切成小块。
2.与洗净的干红枣，放入锅中，加水适量，以小火慢炖，也可加冰糖适量。分顿随意食之，或佐餐食用。
补血、止血、滋补。
