鲍鱼菇菌盖肉质肥厚，菌柄粗壮，脆嫩爽口，具有明显的鲍鱼风味，营养十分丰富。
主要食材：鲍鱼菇300克。
其他食材：蚝油5克、植物油2汤匙、食盐3克、姜2片。
1.生姜少许、蚝油适量、鲍鱼菇300克，鲍鱼菇手撕成合适大小，生姜切小片。
2.植物油7成热，姜片炒香。
3.倒入鲍鱼菇翻炒。
4.炒到7成熟时，加入一点点食盐，后面主要靠蚝油调味。
5.再加入适量的蚝油，继续翻炒至全熟，使鲍鱼菇充分入味。
减肥、降压。
