很多人不喜欢吃胡萝卜，但它富含有丰富的营养，你应该将它纳入你和孩子的日常饮食中。如果不敢直接吃，也可以用喝的。胡萝卜汁可以保持眼睛和心脏健康，还可以帮助预防乳腺癌，减少氧化压力的损坏。
胡萝卜富含有维生素A，它们含有一种β-胡萝卜素的色素，可以转化维生素A在身体里。维生素A可以提高视力，维持眼睛健康。
根据一项研究表示，连续喝胡萝卜汁超过3星期可以增加血浆中的总胡萝卜素，减少氧化压力。然而，它不能降低曾经治疗乳腺癌妇女的炎症性标志。
胡萝卜是膳食β-胡萝卜素的一大来源，可以预防淋巴DNA的损坏，尤其是暴露在各种癌症风险的抽烟者。
根据一项研究表示，定期饮用胡萝卜汁可以帮助降低收缩压。收缩压是心脏每一次收缩会面临的压力，压力越小，对心脏越好。
胡萝卜汁富含有钾和抗氧化剂，可以帮助细胞再生，让你的皮肤和头发得到一个自然的光泽，让你看起来更亮眼。
一杯胡萝卜汁含有必须的营养素和矿物质，但却低卡路里和糖分。因此，它有助于保持控制血糖水平，管理糖尿病。
胡萝卜具有抗菌的特性，还含有丰富的维生素C，所以经常食用可以帮助提高免疫力，预防各种疾病及感染。你也可以将胡萝卜纳入孩子的日常饮食中，帮助幼儿健康。
除了富含营养，胡萝卜也含有丰富的膳食纤维，可以促进消化。如果有排便问题，可以考虑经常食用胡萝卜。
除了治疗便秘，胡萝卜也可以帮助治疗腹泻。可以喝胡萝卜汤或胡萝卜汁，都可以有效的治疗腹泻，还能补充身体水分。
经常食用胡萝卜可以刺激口腔的唾液分泌，帮助对抗口中的细菌，维持口腔的健康。胡萝卜还可以防止口臭和感染。
