百香果一直被誉为“果汁之王”，营养价值比较高，但是百香果的存放时间比较短，很容易就会出现发软的现象，那么百香果皮软了还能吃吗？
百香果皮发软了还能继续吃。
百香果的营养价值比较高，食用口感也比较好，但是百香果存放一段时间后，表皮就会有点发软，不过只要百香果没有出现腐烂、变质的情况，都是可以继续食用的，而且发软的百香果口感还可能会更好。
不过要注意如果百香果发软出现了变质的现象，最好就不要继续食用了。
新鲜的百香果果皮是比较光滑坚脆的，当百香果成熟后，就有可能会出现发软的现象，加上百香果的存放时间比较短，保存方式不对的话，也会使百香果变软。
一般来讲，随着时间的推移，百香果的外皮会有变皱、变软的现象，这种情况是正常的，但是如果说百香果是因为受到了损伤，而出现的发软，这就不属于正常的发软了。
新鲜百香果可以放在低温环境中保存，低温的对有害细菌有一定的抑制作用，从而可以延长百香果的存放时间，不容易发生变质，不过最好放冰箱的冷藏室中保存，不要放在冷冻室内保存，因为冷冻室的温度太低，会降低百香果的营养价值。
新鲜的百香果存放时间比较短，干燥通风的环境不适合细菌的繁衍，所以一般将百香果放在干燥通风的环境下保存，可以保存5-7天的时间，要注意不要密封保存。
蜜饯的存放时间比新鲜水果长，所以可以将百香果制成蜜饯，制成蜜饯之后，密封低温保存。
