虾不仅营养丰富，并且有很多种不同的做法。白灼虾就是其中的一种，白灼虾的做法简直方便，做出来的虾也美味多汁。下面就来具体了解一下白灼虾的做法。
白灼虾的做法
做法一：
食材：新鲜虾适量，姜片1勺，盐1勺，料酒，生抽适量，姜片适量，葱花适量。
步骤：
1.锅内放入清水、姜片，开始煮水。
2.水沸后放入已经洗净剪须的鲜虾，同时放入调料（盐、酒）用于去腥。鲜虾灼3分钟左右即可沥水出锅。
3.取一个干净的锅，倒入适量酱油和姜片，煮沸酱油后撒入切碎的葱花，即为蘸料。
做法二：
食材：姜丝，虾。
做法：
1、将姜丝入油锅中爆到皱，香，干。
2、倒一碗凉水在锅中，见滚。
3、倒入洗净的虾。稍滚虾壳见红即可。
做法三：
食材：基围虾500克， 红尖椒25克， 生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，花生油5克。
步骤：
1、将鲜虾洗净。
2、辣椒丝放在味碟上。
3、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀。
4、用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
