乌豆猪腰汤的味道鲜美，营养丰富，并且具有很好的平补肾阴、安神补气功效。
主要食材：猪腰1对。
其他食材：青肉乌豆75克，核桃75克，红枣10克。
1.将猪腰洗净，挖去白色筋膜和臊腺，用姜汁酒腌制片刻。
2.然后和乌豆，核桃，红枣一起放入炖盅内。
3.加适量清水和姜汁酒，分量以盖过食材为标准。
4.盖上盖子，隔水炖两小时后即可食用。
平补肾阴，安神补气，主治肾虚腰痛，两腿乏力，双腿水肿等症。
