每天一个苹果是许多人补充水果的最常见方法，苹果不但平价一年四季都可以买到，而且保质期长，营养价值丰富又全面，适合大多数人食用。人们常说“一天一苹果，医生远离我”，这也从侧面反映了苹果的营养价值。
苹果是常见的水果，同时也是低热量的食物，100克苹果中只有60千卡的热量，对于减肥健身的人来说，可以选择苹果作为帮助健身减肥的食物。苹果性平温和，含有丰富的糖类、维生素、有机酸、果胶等对人体有益的营养物质，微量元素如铜、锌、钾等元素可以帮助润滑皮肤，丰富的维生素c可以保护血管，保护心脏，膳食纤维可以调理肠胃，帮助消化。苹果的营养素算是比较全面，同时又因为其性味温和，适合大多数人食用。
我们知道苹果中含有充足的钾，可以和人体内多余的钠结合从肾脏排出，以此降低人体中钠的含量，对于降低血压有一定的帮助。不仅如此，钾离子还能够扩张血管，和果胶共同作用还能起到预防代谢综合征的作用。
苹果中含有的有机酸可以刺激胃肠蠕动，而大量的纤维素可以软化肠道中的排泄物，有润肠通便的作用。而且，苹果中含有的有机酸、鞣酸、苹果酸等成分具有收敛的作用，纤维素和果胶有吸收细菌毒素的作用，可以帮助缓解腹泻。可以通便又可以止泻，苹果算是比较难得的食物。
苹果中的果胶还有活化肠内细菌，调整胃肠功能，保护肠壁的作用，有机酸可以刺激胃酸分泌，促进消化，这也就是我们常说的苹果帮助促消化的原因。而苹果的气味芳香，香甜可口，还可以帮助提高食欲，胃口不好的时候，不妨吃个苹果。
每天一个苹果是许多人补充水果的最常见方法，苹果不但平价一年四季都可以买到，而且保质期长，营养价值丰富又全面，适合大多数人食用。人们常说“一天一苹果，医生远离我”，这也从侧面反映了苹果的营养价值。
苹果可以降血脂的功能还是离不开其含有的果胶物质，果胶是一种水溶性的食物纤维，可以帮助降低血脂，同时苹果可以降低血液中胆固醇的含量，对于胆固醇过高的人，平时多吃点苹果也有好处。
有人觉得，吃苹果不就直接吃就好了嘛。正常人无论在什么时候吃苹果，都不会影响苹果的营养价值。不过对于部分特殊人群需要注意，对于像减肥的人，可以在餐前吃苹果再吃主食，可以限制一定的食物量，而对于想增重的人来说，则建议在两餐之间吃苹果，可以增加能量补充营养，如果有胃肠道不舒服的人群，则建议不要在空腹的时候吃苹果了。
