在日常生活中，很多人特别喜欢吃菱角。菱角是非常好吃的蔬菜，那么菱角可以蒸着吃吗？菱角怎么蒸好吃？
菱角是可以蒸着吃的。
1.可以带壳的蒸，也可以不带壳的蒸，也就是蒸菱角米；
2.但通常是带壳的煮，煮熟了剥壳，吃菱角米；
3.蒸着吃的话，费时间，费柴火，且味道也与煮的好不了多少；
4.做菜的话，则煮熟后剥壳，用菱角米与其它菜进行烹饪。
菱角一般煮10-15分钟，如果是用高压锅的话可以适当减少时间。用高压锅煮方便快速。煮熟的菱角的保质期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔，一定要表面水分晾干，用布袋或者沙袋装使菱角表面通风就行。
菱角不用铁锅煮可以不变黑。
菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
