沙棘茶是采摘新鲜的沙棘叶子，经过高温杀菌、揉捻、烘焙等工序制成，它具有降三高的功效，还能提高心脏功能，提高免疫力，是集保健、疗效于一体的食品。
沙棘茶中含有大量的菊粉，能在大肠里大量繁殖双歧杆菌，增加双歧杆菌数量，促进大肠蠕动，提高新陈代谢，改善营养吸收功能，消除体内各种毒素，对肠炎、结肠炎有特效。
高血脂症是一种常见病多发病,中国有近50%的人在不同程度上存在高血脂倾向,而与高血脂相伴的有高血压、血液异常。沙棘茶具有消食化滞、活血散癖功能。研究表明沙棘茶具有与银杏黄酮苷类似的调节血脂作用，沙棘茶可用于高血脂症的预防和治疗。
沙棘茶里富含多种生物活性物质，其中维生素B族中有能够促进乙酰胆碱合成的成分, 从而能够维持胃肠的正常蠕动和消化液分泌，有利消化和肠内容物排出。还含有大量的蛋白、脂肪及粗纤维,这些物质的存在也有利消化和肠内容物排出，使便秘得以缓解。
喝沙棘茶，有抑制我们皮肤的黑色素的生成和延缓衰老的功效。因为沙棘茶含有非常丰富的维生素，特别是维生素C，所以它可以抑制我们皮肤中的黑色素和脂褐质沉积的作用，让我们的皮肤变的白嫩光滑，并且可以通过减少色素，来达到消除我们皮肤中的斑点的目的。
