将鱼头洗净，去掉多余的肉，可以留着红烧用。
豆腐要在水里泡下
1将葱
将葱。姜切碎，作料准备好
放入锅中，豆腐要切片
倒油，加水
大火烧开
转小火，煮20到30分钟左右
最后放入盐等，再用大火煮一两分钟
2关火，放剩下的葱花
关火，放剩下的葱花。
美味的豆腐鱼头汤大功告成了
注意火候
盐要最后放
