西红柿切小块，葱切丝，鸡蛋打成蛋液，青菜洗干净。
1锅中放油，倒入蛋液，放入葱丝翻炒
锅中放油，倒入蛋液，放入葱丝翻炒。
加入西红柿，中火略炖，炖出红色汤汁即可。
水烧开，放入面条（自己擀面、挂面或买的面条均可），等水再开后放入青菜。
面条煮好后盛入大碗，加入刚烧好的西红柿炒蛋，拌匀即可，色鲜味美。
面汤也是好东西，吃完面喝一小碗汤，解腻润口。
