红萝卜洗净切丁,葱洗净切葱花, 鸭蛋,虾皮、米饭准备好。
置锅火上加入适量的油加热, 将打散的鸭蛋倒入,炒熟打成散状盛出备用。
原锅加入油加热,倒入红萝卜煸炒, 再加入虾皮爆香。
1虾皮稍微焦黄,倒入葱花
虾皮稍微焦黄,倒入葱花。
再加入白米饭翻炒,炒至米饭松散,受热后加入生抽, 使白米饭均匀上色。
最后倒入炒好的鸭蛋,翻炒均匀,炒1-2分钟后收起即可。