将鸡蛋打入容器内，加入适量的盐，打成蛋液，搅拌至起沫的状态。
滴入2滴食用油，加入温水，搅拌均匀入锅。（注意：鸡蛋液与温水的比例为1:2）
热水开锅后放入调好的蛋液，用中火隔热水蒸八分钟即可。
出锅以后根据个人口味放入香油、生抽、海鲜酱油、醋等调料。
