洋葱是我们日常生活中常见的食材之一，由于搭配简单，味道较好，深受人们的喜爱。特别是大家都知道的，常吃洋葱能够预防心脑血管疾病，所以成为很多人养生食材之一。其实常吃洋葱还有很多好处呢，现在就让小编和大家一起来看看吧。
一、常吃洋葱的益处
1、热洋葱：感冒消炎
2、炒洋葱：补钙
3、凉拌洋葱：防哮喘
4、洋葱汁：预防心脏病
5、醋泡洋葱：降血糖
6、红酒泡洋葱：缓解失眠
二、洋葱为何如此受欢迎？
1、每天吃半个生洋葱，对心脏的保健特别有效果
生吃半个洋葱能够保护心血管，这其实一直是国外的一个“自然疗法”，也就是外国人的“土方”。沿用了十几年。德国平均每人每年吃下近10公斤洋葱。这个方子有一个这样的故事：
是说在法国，有一个人养了一匹特别名贵的马，就突然得了血栓，然后瘫痪在地，于是他的主人就连续给马吃洋葱，非常神奇的是，过了几个小时，这个快晕厥过去的马就似乎有点精神了。
结果没想到，这马特别愿意吃洋葱，几天之后这个马就痊愈了。于是这个人就把这个消息告诉了医生，医生发现这个马的康复确实和洋葱有关。
这个故事的真假我们无从考证，说到这里您可能将信将疑：洋葱真这么好？现代科学研究发现，生吃洋葱保护心脏的效果是通过降低低密度胆固醇（坏胆固醇），防血栓，防止冠状动脉硬化的。
有高校曾经做过一个白鼠实验，让小白鼠吃下许多高胆固醇的东西，然后服用一定量的洋葱，观察发现，洋葱确实有降低心血管疾病的风险的作用，而且还不伤害好胆固醇。
2、化解血栓，降低坏胆固醇，而不伤害好胆固醇
化血栓这个作用主要是来源于洋葱含有一种独一无二的营养素——前列腺素A。
这种营养素只在3种食物中有，另外两种更加少见，其一是薤（音同“谢”）白，仅仅是作为中药在用，另一种是葱白头。而洋葱是这三种食物中含得最多的。
我们讲这个前列腺素A，其实跟前列腺的关系并不大，它最开始发现是从前列腺中发现的，但是可以说最著名的作用是一个血管扩张剂，所以它对这个血栓、血管扩张都会有作用。
现在一些老年人去体检，会发现不可避免的有动脉硬化，血管硬化，这都是退行性的问题，我们建议一旦查出来有这个问题的朋友，可以每天吃点洋葱，当然必须是吃紫色的。
最好的吃法是生吃，这样保存有效成分有机硫化物，如果您煮上十分钟，可能就没用了。不过生吃确实比较辣，怎么下口呢？建议大家配一个神器：米酒（醪糟）。
三、洋葱的烹饪做法
先把洋葱切碎，把水煮开，等水开后，再把洋葱放到水里，滚一下（不要久煮），然后放甜酒，关火，就行了。
结论：常吃洋葱能够降低人体胆固醇，预防心血管疾病；还能降血糖、缓解失眠等，对人体的确有很多裨益。而且烹饪做法上也比较简单，洗干净切开后，放在开水里煮一下或者爆炒一下就可以食用。所以，想要预防心血管疾病或者想要身体健康的朋友不妨长期坚持吃一些，的确对身体很有帮助。
