黄豆粉是我们经常见到的东西。有人问了黄豆粉是怎么制作出来的？其实，黄豆粉顾名思义就是用黄豆磨成的粉末。黄豆粉既然是黄豆磨成的粉末状的东西，那么黄豆粉就和黄豆有相同的功效和作用。黄豆粉富含的大豆蛋白质，那么黄豆粉可以做什么吃的？黄豆粉可以做豆浆吗？黄豆腐的营养价值丰富，平时生活中还是比较常见的，它黄豆粉也可以做美味的食物哦，下面来一起的看看吧！
黄豆粉可以做什么吃的？
黄豆粉薄饼
材料：
全蛋液50公克，蛋黄20公克，细砂糖15公克，牛奶250㏄，低筋面粉110公克，黄豆粉20公克，奶油20公克
做法：
1.将全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀，加入牛奶混合拌匀。
2.作法1中加入已混合过筛的低筋面粉与黄豆粉，搅拌均匀后再加入溶化后的奶油拌匀呈光滑细緻状，放入冰箱泠藏静置1小时备用。
3.平底锅以小火预先烧热至约160℃，并均匀涂上一层薄薄的沙拉油，倒入适量的作法2，轻轻移动锅身让面煳均匀扩展至整个锅面成薄饼状，至面煳边缘脱离锅身掀起即可铲起，放凉后再捲成烟捲形状。
黄豆粉制作的黄豆薄饼，不仅口感香脆，而且有很高的营养价值，因为黄豆粉就睡作为主要的材料，高蛋白的食物，也是我们养生保健的必需，当然吃黄豆粉博饼的时候，也需要注意，吃太多更容易上火。
黄豆粉可以做豆浆吗？
1.把黄豆打成粉,毫无疑问是黄豆粉。
2.成粉然后直接加水煮可以做豆浆，注意的是豆粉和水的比例。加适量白糖调整。
3.加热到煮沸才安全，40到80度以下是细菌的温床，还可能引起肠胃不适。
黄豆粉有什么好处？
1.黄豆中的大豆蛋白质和胆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率;
2.黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
3.黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;
4.黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用;
5.黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效;
6.吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春;
结语：上面的文章中我们谈到了我们常见的黄豆粉怎样吃，能制作什么好吃的问题。有个问题，黄豆粉可不可以做豆浆呢？毫无疑问，黄豆粉加入水就成为豆浆，但是要注意比例问题。另外，黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢。因此好多减肥人士会喝黄豆粉来减肥。黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
