酒，是大家在酒桌上面经常会见到，有些人不管是应酬还是闲暇时光喜欢小酎一杯，以此来修身养性。随着生活质量的不断提高，葡萄酒也频繁的出现在饭桌上面，对于女人而言，经常喝点葡萄酒对身体还是有好处的，不宜多，每晚小酌一杯即可，可这样一来，往往一个人喝酒喝不了多少的时候，一次一瓶葡萄酒肯定喝不完，这就涉及到如何保存的问题了，那么开瓶未及时喝完的葡萄酒如何保存才不会变味。
不能及时喝完的葡萄酒怎么保存
1冷藏
延长葡萄酒寿命最简单的方法就是重新塞上木塞将其储藏在冰箱里。如果剩余的葡萄酒密封较好，酒液剩余量较多，可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回，可以使用保鲜膜。通常，通过这种方法，红葡萄酒的保存时间比白葡萄酒长。在下次饮用之前，先将葡萄酒取出，让酒的温度上升至室温后再饮用。
2更换容器
如果你有小容量的酒瓶，可以将未饮用完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞，以减少酒液与空气的接触面，从而减少氧化。这种方法虽然稍显复杂，但如果更换后的小酒瓶中酒液充盈，重新密封后，能够产生很好的保存效果。采用这种方法时，需要注意的是，不要使用洗洁精等洗涤剂清洗小容量酒瓶，以避免残渍污染酒液。
3利用开瓶器
市场上，有很多种开瓶器可以帮助保存开瓶的葡萄酒。比如，卡拉文(Coravin)开瓶器可以通过一根针管穿透软木塞取酒，无需打开酒瓶。
4真空法
采用真空装置，将酒瓶内的氧气去除，并密封酒瓶。但是这种方法不适用于起泡酒，因为这样会导致起泡酒失去气泡。常用的真空装置，比如真空泵可以在超市或葡萄酒专卖店购买。
5覆盖法
利用专业工具将氮气或氩气等惰性气体置入酒瓶内，使其在酒与空气之间形成一个保护层，可以保护酒液不被氧化。
葡萄酒在生活中已经不是什么新鲜的事物了，成年人应该多多少少都接触过红酒，其实这就是葡萄酒。适量饮用葡萄酒还有很多好处，今天就给大家介绍一下饮用葡萄酒的功效。
医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。
葡萄酒的这7大功效你知道吗
(1)增进食欲：葡萄酒鲜艳的颜色使人赏心悦目;倒人杯中，果香酒香沁鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
(2)滋补作用：葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它们可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质，具有氧化剂的功能，因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
(3)助消化作用：葡萄酒含有各种有机酸，具有轻度酸味，而这种酸味与人体的酸度相近，这正是蛋白质消化的适宜条件，因此葡萄酒是配合蛋白质的最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60~100克布萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，能够防止便秘。
(4)减肥作用：葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当于人体每天平均需要热量的1/15，饮酒后，市萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
(5)利尿作用：葡萄酒中酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
(6)杀菌作用：很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀食菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
(7)防病治病作用：譬如每天只喝少量葡萄酒，对白内障、阿尔茨海默病的治疗有一定的辅助疗效。喝洋葱泡葡萄酒可以降血压，辅助治疗糖尿病、夜晚尿频症、失眠等症。红葡萄酒，早晚各饮15毫升，治贫血、血小板减少，连服有效。
总结：以上就是关于葡萄酒开瓶之后怎样保存才不会变味的几种方法，而延长葡萄酒寿命最简单的方法就是重新塞上木塞将其储藏在冰箱里。如果剩余的葡萄酒密封较好，酒液剩余量较多，可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回，可以使用保鲜膜。通常，通过这种方法，红葡萄酒的保存时间比白葡萄酒长。在下次饮用之前，先将葡萄酒取出，让酒的温度上升至室温后再饮用。
