新西兰拥有茂盛的麦卢卡茶树林，这种茶树只在新西兰生长，并且是世上最珍贵的蜜种之一。新西兰原住民毛利人以麦卢卡树叶树皮为天然草药，麦卢卡野生蜂蜜也具备超凡的抗菌性，在新西兰，活性10+以上的麦卢卡蜂蜜已被列入医药范围。
细心的朋友会发现，康维他麦卢卡蜂蜜的瓶子上都有UMF5+/10+等标识，这在其他蜂蜜中是从未见到的。其实UMF是一个商标，代表独特麦卢卡因子(UniqueManuka Factor)，“5+10+15+18+”来自实验室对蜂蜜抗菌性能的标准制定，是把蜂蜜与标准抗菌剂的性能作比较而得出的数字。
UMF5+：抗菌能力与苯酚5%的水溶液抗菌效力相同，消除间接性胃酸胃胀肠胃不适，可有效抑制细菌生长;
UMF10+：抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同，消除经常性肠胃不适，增强抵抗力、改善易感冒体质，可直接杀死细菌，非常适合咽喉炎患者; UMF15+：对胃炎、胃溃疡、幽门杆菌、胃病患者有奇效，更有利于术后身体的恢复;
UMF18+：人称一瓶难求的“软黄金”，除了满足日常保健需求，还可杀死对抗生素产生抗体的金色葡萄菌，对顽固皮肤溃疡和褥疮病症也有显著疗效!
由此可见，康维他UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展，用于一般保健;UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜可直接治疗不同程度的肠胃疾病、免疫系统疾病。因而UMF数字越高，价格越贵，因为你吃下去的不仅是一瓶蜂蜜，还有更多宝贵的健康因子。
俗话说，开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。醋是人们常用的调味品，也是一种保健食品，其药用价值非常高。中医认为，醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。现代医学研究证实，醋不但能助消化，增加食欲，还可降低血脂和血糖，并能抑制肠道内的毒素对人体的影响。研究发现，醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。自己动手做一些醋泡食物，既简单易行，又能收到很好治病和保健的功效。
1.醋泡洋葱：洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐食，可有效排毒养颜，降低血糖，并使体重减轻。
2.醋泡花生米：将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10～15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是预防心血管疾病的保健食品。
3.醋泡香菇：将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。
4.醋泡黄豆：将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次15～20粒，每日3次，空腹嚼服。有助于预防高血压与降血脂、降胆固醇，可预防动脉粥样硬化。
5.醋泡大蒜：将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣。醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时，用鼻子闻闻，半月后即可见效。
6.醋泡海带：将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。
7.醋泡鸡蛋：取米醋适量，装入大口杯或大瓶中，将洗净的鸡蛋1枚，浸泡在醋里。经过24～48小时，蛋壳便全部溶解。将鸡蛋取出，用筷子挑破软皮，把蛋黄、蛋清搅匀，即为醋蛋。醋蛋可补充蛋白质，降脂、降压、软化血管，能预防老年人心血管疾病。
8.醋泡冰糖：将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡2天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10～20毫升，有良好疗效。
