8月13日，卫生部新闻发言人邓海华通报了江苏皮肤炭疽感染病例的情况：连云港赣榆县赣马镇半路村村民10人，曾屠宰一头从外省运来的病死牛，7人疑似感染皮肤炭疽病。最终，其中两名村民被确诊为感染皮肤炭疽病，另5人被列为医学观察对象。
记者8月13日从江苏省疾控中心急传科了解到：当地疫情处理已比较完善，没有重症病人，也没有死亡病例。两名确诊炭疽病人病情，经过治疗已经好转。
“炭疽”到底是什么东东?
近期，随着连云港曝出炭疽病患的消息，上网百度关键词“炭疽病”的网友暴增，不少人都是通过网络了解到相关知识的。
江苏省疾控中心急传科倪主任说，炭疽杆菌，在自然环境中可以以“芽孢”的形式生存。感染炭疽可使皮肤发生黑色损伤，“炭疽”因此得名。
他介绍说，炭疽主要发生于患病的食草动物，如牛、羊、马、骆驼等，其次是猪、狗等牲畜。炭疽芽孢杆菌在土壤中可生存数十年，甚至更久，一般消毒方法均不能将其杀死。炭疽病则是由炭疽芽孢杆菌引起的一种人畜共患传染病，分皮肤炭疽、肺炭疽、肠炭疽等，发病无明显季节性。
皮肤炭疽病是可治愈的
江苏省人民医院皮肤科蒋明华主任介绍说，炭疽病中，皮肤炭疽最为多见，刚开始为丘疹或斑疹，第二天会在顶部出现水疱，含有淡黄色液体，周围组织硬而肿。接着水肿区继续扩大，一周左右，水疱坏死破裂成浅小溃疡，血样分泌物就结成黑色的干痂。水肿消退后，黑痂脱落就可以愈合成疤。这种感染病愈后，可获得较持久的免疫力，再感染的可能性极小。
相比较吸入性炭疽病的高死亡率，皮肤炭疽病经过适当的治疗，是完全可以治愈的。
吸入性炭疽病，民间也叫肺炭疽病，比较罕见，其开始症状跟感冒相似，但几天之后，就会出现严重的呼吸困难症状，甚至可能会休克。如不及早治疗，吸入性炭疽病的患者多会死亡。而肠炭疽病的早期症状，包括恶心、无食欲、呕吐、腹痛、发热及严重腹泻。如果不及早治疗，也会致命。
炭疽病的潜伏期一般为一天到两周。根据临床表现可以分为皮肤型炭疽、肺型炭疽、肠型炭疽等。约20%未经治疗的皮肤型炭疽可发展成致命性败血症。专家提醒，如果周围或亲属中有人出现类似炭疽的症状，不要恐慌，应立即报告当地的疾病预防控制机构。与患者隔离，立即将患者送往传染病医院检查和治疗。
牛肉及其他肉制品还能吃吗?
牛肉及其他肉制品还能吃吗?昨天下午，江苏省疾控中心食卫科的工作人员接受了记者的采访。该工作人员称，普通市民无需恐慌，只要不接触、宰杀、食用病死和不明原因死亡的牛、羊等牲畜，就不会被感染发病。但经常与食草性家畜接触的人、农区和牧区的青壮年男子及从事屠宰、皮毛加工的工人、兽医发病的可能相对要高。
他说，江苏省境内的屠宰场，无论是牛羊还是猪，在宰杀前都要经过屠宰检疫。这种严格的检测制度保证了食品的安全。只要是在菜场或超市等正规渠道买的牛肉，基本都是安全的。烧煮时只要煮熟、煮透，对人体都是没有危害的。他提醒市民：千万不要购买不明途径的牛羊肉制品，一旦出现不适症状，就要及时到医院就诊。
