牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，感染，过敏，精神等都可能患者得了牛皮癣的原因。牛皮癣的发病部位可以是在全身，有些患者头部出现了牛皮癣症状，对于这些头皮牛皮癣患者来说，除了要进行必要的治疗外，日常生活中也要注意一些饮食上的调理。头部牛皮癣患者的饮食须知：
一、寒、热、温、凉平衡
牛皮癣食疗中，寒、热、温、凉及酸、甘、苦、辛、咸性味的平衡也需要考虑，不可一味专吃寒性食品或热性食品，建议牛皮癣患者饮食要综合考虑，可以根据自己的身体状况，进行不同的合理搭配。
二、酸碱平衡
饮食中酸碱的平衡也有一定意义，如患者吃碱性食物较多时，可酌情加些酸性食品。正常情况下，血液的pH值(酸碱度)略偏碱性(pH值在7.3～7.4之间)，自身调节能力很强，有酸碱缓冲代偿功能。但在老年牛皮癣患者中，体弱多病状态下，平衡饮食会减少机体缓冲代偿的负担。
三、微量元素和维生素的平衡
微量元素和维生素的摄入平衡在饮食中占重要地位。维生素类的摄入也主张通过平衡膳食来获得，维生素的种类较多，牛皮癣患者各种维生素的摄入也要平衡，过少影响正常的生理功能，过多又会中毒，故牛皮癣患者应该平衡膳食。
牛皮癣的饮食固然重要，但是这里要提醒有些患者，在治疗时切记要到正规的场所进行治疗，不能因为乱涂药等导致病情更加严重，日常的护理做的再好效果也不明显。可见，牛皮癣的治疗方法选择非常关键。
