麻辣烫作为现在人们常吃的食物，在白癜风患者中野有不少人喜欢这种口味的快餐，但是吃辛辣食品容易使人上火，再加上白癜风患者的皮肤比较敏感，辛辣刺激的食物又很容易对白斑皮损产生刺激，从而导致白癜风病情加重，所以患者在发现身上出现白癜风后，再想食用麻辣烫就要好好考虑一下了。
麻辣烫大都是来源于街头巷尾的小吃铺，存在着很大的安全隐患和卫生隐患。汤料里大多使用了胡椒、辣椒等调料，味道太浓太辣，这类食物对白癜风患者的皮肤刺激很大，容易引起白癜风患者过敏，不利于白癜风的恢复。
辛辣的食物虽然能很好地刺激食欲，但由于麻辣烫大多过热、过辣、过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题。肠胃出现问题，影响白癜风患者对营养物质的补充，自然就会影响到白癜风的治疗效果。
在煮麻辣烫时并不是单人开灶，其汤底大多是同一锅，一般都是煮了很长时间的，这些汤底长时间沸腾，重复使用，导致水中产生了过多的重金属以及亚硝酸盐等有害物质。如果过量摄入亚硝酸盐，很容易导致高脂血症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。甚至还可能引起畸形变化，引发癌变的可能。
白癜风患者要注意自己的日常行为习惯，饮食方面是和人体健康关系最密切的，正确合理的饮食，能对健康起到很好的促进作用，更何况白癜风患者的病情对于一些刺激较大的食物有跟大的反应，生活中要尽量避免麻辣烫这类食物。
