关于挑菜的养生文章

夏季学营养专家挑菜这三类菜必买

夏季学营养专家挑菜第一类是冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90％以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效......

2023-10-18

怎样挑选油菜油菜如何保存

农药残留过高是油菜食用安全中的关键,此外催长剂也是一个隐患。使用催长剂的危害比使用农药更具隐避性，其危害程度却远比使用农药高得多。怎样挑选油菜不光泽的油菜不要买。购买油菜时要挑选新鲜、油亮、无虫、无黄叶......

2017-06-23

如何挑选韭菜怎样储存韭菜

韭菜是最不安全的蔬菜之一，多数菜农在种植韭菜时都会使用大量的农药，使韭菜的农药残留格外高。另外,消化不良或肠胃功能较弱的人不宜多吃韭菜。如何挑选韭菜叶片异常宽大的慎买。按韭菜叶片宽窄来分,有宽叶韭和窄叶韭。......

2019-04-10

如何挑选黄花菜黄花菜怎么保存

鲜黄花菜中含有”秋水仙碱”，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。如何挑选黄花菜鲜黄花菜又称为金针菜,有些不法商贩,用苯甲酸钠使黄花菜的颜色变得光亮好看，为了延长保质期，......

2018-07-02

如何挑选油麦菜油麦菜的挑选方法

油麦菜是我们生活才常见的蔬菜，但是很多人都是不知道，这么常见的蔬菜的营养价值是非常的高的，而且做法也是非常的多的，大家是可以根据自己的喜欢来很好的选择制作的，但是前提是我们需要了解油麦菜的挑选和保存方法的。如何......

2018-12-02

芹菜炒什么好吃如何挑选芹菜

芹菜有一种很特别的气味，很多人都喜欢用它来炒着吃，那么芹菜炒什么好吃？接下来我们一起看看吧。芹菜炒什么好吃芹菜炒鱿鱼或者八爪鱼很好吃的呢。还可以凉调,烧开水,放芹菜煮一分钟就可以,和木耳(木耳用水泡开,要洗一下,......

2018-01-21

菠菜怎么挑选菠菜有什么功效

菠菜又名菠棱、波斯草，中国在唐代已有菠菜的栽培。很多人爱吃菠菜，但是如何挑选能使我们吃到更有营养的菠菜呢？菠菜怎么挑选选叶选菠菜的时候应首先看菠菜的叶子，以叶片无黄色斑点、粗壮、叶大，无烂叶和萎叶、无虫害和无农......

2018-04-19

木耳菜怎样清洗怎样挑选木耳菜

新鲜的木耳菜吃起来口感是很好的，它可以凉拌也可以炒食，但是我们都知道，蔬菜吃之前都要彻底清洗掉残存的农药和泥土，那么木耳菜怎样清洗呢?木耳菜怎样清洗直接放水龙头下清洗首先将水龙头放小水，直接将挑选好的木耳菜一根......

2017-09-11

超市精品蔬菜怎么挑

受访专家：国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨超市里，经常看到包装精美的精品蔬菜，因为卖相好、购买方便，被不少消费者青睐。《生命时报》记者随机采访了几位消费者，他们认为，“包装的蔬菜感觉品质比较好，具体哪里好也说不......

2018-02-10

如何挑选菠菜菠菜如何储存

菠菜生长在相对湿度较大的环境中，因此菠菜的根部经常容易有霉菌滋生,所以在清洗菠菜时一定要仔细并逐根清洗,并且不要食用生的菠菜。如何挑选菠菜有腐败味的不要买。优质的菠菜菜叶完整，呈较淡的墨绿色或青绿色,叶柄较......

2018-11-04

怎样选小白菜如何挑选小白菜

小白菜含钙量高，可以补充维生素D，而且对于一些缺钙的人都有帮助，那么怎样选小白菜？观察颜色白菜分结球与不结球,本文指的是结球的品种.结球的大白菜,一般来挑白色的,因为白色的大白菜会甘甜一些,口感甚好.如果是青色的白......

2019-12-09

白菜干要泡多久如何挑选白菜做白菜干

白菜干就是晒干后的白菜，白菜干营养丰富。在春夏季可以当做拌菜品食用。它的吃法有很多，在使用前需要泡发，那么白菜干要泡多久？白菜干要泡多久使用干净的水将干白菜放入盆中,浸泡约5～6小时就行。白菜干是白菜经晾晒再蒸煮......

2016-10-18

如何挑选嫩芹菜

受访专家：著名厨房美食专家文怡芹菜是很多人餐桌上的常客,应该怎么挑?看颜色。芹菜根部和叶子的颜色都是翠绿的,说明芹菜比较新鲜;如果发现根有点发黄,或者有干枯、打蔫的黄叶出现,说明已经不太新鲜了。看外观。买芹菜......

2017-06-10

怎么挑选芹菜怎样储存芹菜

芹菜中可能有对人体有害的是寄生虫,比如蛔虫之类,这类虫卵吃了会引起人体寄生虫疾病。怎么挑选芹菜梗太长的芹菜不宜买。选购芹菜时,梗不宜太长，20~30厘米为宜，菜叶翠绿、不枯黄,菜梗粗壮者为佳。劣质的芹菜在观感上表......

2018-11-26

如何挑选菜花菜花怎么保存家里

由于菜花的果实器官是短缩的花枝、花轴、花蕾等聚合而成的花球，极易菜虫生长。如何挑选菜花花球松散的不要买。选购菜花时,应挑选底叶鲜嫩,菜蕾紧密结实，色泽白或者奶白，花球表面有凹凸的隆起感，花蕾处无霉变、变质部分，拿......

2018-04-18

大白菜可以做泡菜吗大白菜怎么挑选

大白菜是很有营养的蔬菜哦，它还有一个“蔬菜之王“的美誉。那么大白菜可以做泡菜吗？大白菜怎么做泡菜好吃？大白菜可以做泡菜吗可以的。大白菜泡菜是以大白菜为主材的韩国菜肴，红白相间，酸辣可口，促进食欲。大白菜怎么挑选1......

2018-08-07

如何挑选优质大白菜

大白菜在我们菜场还是比较常见的，当然，我们也是可以随处可见的，所以，为了我们的健康，大家还是得多注意了，只有健康的生活方法，健康的饮食，我们才能更好的拥有健康的身体。所以，下面就随小编一起来看看大白菜的好处，一起来看看。......

2018-11-09

芹菜能生吃吗如何挑选芹菜

日常生活中，芹菜深受很多人的喜爱，芹菜的营养价值非常的高，经常吃芹菜不但对身体没有一点伤害，口感都是特别的好，那么芹菜能生吃吗？芹菜能生吃吗芹菜是我们生活当中才会接触的蔬菜,芹菜不但可以生吃,还有很好的降血压,降血......

2017-01-01

白菜怎样挑选白菜有什么营养

白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的称号，其含有丰富的粗纤维、维生素等营养元素，水分的含量也非常大，有很好的补水滋润、护肤养颜的功效。那么白菜怎样挑选呢？白菜怎样挑选看外表优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹......

2016-12-04

怎么挑油菜吃油菜有什么好处

油菜，又叫小白菜、青菜、油白菜，是低脂肪蔬菜，且含有丰富的膳食纤维，有很好的宽肠通便的作用，其含有的胡萝卜素和维生素等营养成分，有助于增强机体免疫力，也有很好的补水滋润功效。怎么挑油菜选叶子油菜的叶子一般以短的品质......