很多人都喜欢在炒菜的时候放一些料酒在食物里面，用来去除食物的异味，孕期是人生中比较重要的时期，吃东西都很小心，孕妇炒菜能放料酒吗？孕妇炒菜可以放料酒吗孕妇炒菜可以放料酒。料酒虽然含有一定的酒精量，但是酒精含量很低......

1.做菜先过油我们在做干煸豆角、地三鲜等菜肴时，常喜欢先把食材放在油里过一下，再捞出来继续炒，这样做出来的菜肴气味香浓、色泽明亮，很是养眼。但这种炒菜习惯是错误的，这样做会导致人体摄入的油脂超标，还会破坏蔬菜自身的......

铁锅是常见炊具，既然是铁锅就免不了生锈，我家的铁锅就生锈了，这个时候我最在意的就是：生锈的铁锅炒菜吃会伤害身体吗？为了解决这个问题，我特意查了一下资料，下面分享给大家。生锈的铁锅炒菜吃会伤害身体吗生锈的铁锅炒菜会伤......

对于现代人来说，现在炒菜好像都离不开食用油，不管是花生油还是大豆油反正都要有的，几乎每次烹调都离不开它。但是研究发现，人体必需的八大营养素中，脂肪酸总量的70%来自食用油。食用油等级：细心的人可能发现，现在市面上的很......

炒菜的人容易得“醉油综合征”厨师小李：我以前比较瘦，但是做厨师久了，渐渐就变胖了，其实很多做中餐的厨师都比较胖，而且有个感觉，就是做完菜后自己回家都不想吃饭，只想吃清淡的。后来听别人说经常炒菜的人容易得“醉油综合征......

炒菜做饭是人们日常必做的事，可是在这个过程中，如果忽视掉一些小细节，是会有损健康的，甚至会增加患癌风险。反复用油炸东西时，用油量比较大，有些朋友喜欢把煎炸过的油重新收集起来，存着下次炒菜时接着用。听起来是挺节约的，可......

鸡胸脯肉营养丰富，肉质细嫩好吃，但想要做好炒菜的话，有很多搭配和烹饪技巧需要学习，有的人炒出来的鸡胸脯肉就比较干柴，不怎么好吃，下面就来具体说说炒鸡胸脯的方法和搭配问题，赶紧来学学吧。鸡胸脯配什么炒菜好吃鸡胸脯是整......

炒菜也是大家比较喜欢吃的了，关键还是比较方便了，只有炒几下就可以了。而且它也是做饭的一项基本技能，只要掌握了精髓，随便颠几勺都会有大师范。虽说炒菜很简单，但是你真的会炒菜吗，来看看这些炒菜的雷区，你是否也不小心踩到......

猪油是常见油类，获取方式简单，猪油是猪肉脂肪提炼而成，我寻思着用猪油炒菜到底好不好？通过资料佐证得出了如下文章。吃猪油炒菜好吗适量吃猪油炒菜对身体还是很有好处的。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的......

炒菜时，很多人都做过这件事情，为了避免糊锅，会直接往热气腾腾的菜里加凉水。那么，炒菜要不要加水？炒菜要不要加水要看情况的,一般炒菜都是为了口感比较好,口感来源于弹性和食物热度。炒的过程中如果添加了水的话,就会令食......

生活中难免会要面临炒菜的事情，炒菜者一般女性为多，炒菜的时候头发要怎么处理呢？是不是一件很让人头疼的事情，下面就一起来看看吧！将其绑起炒菜的时候将头发用发绳绑起来是最为简单有效的方法，也很很多女性日常会使用的，不过......

长沙晚报讯（记者匡春林）春节以来，厨艺不错的市民陈先生每天都在厨房张罗饭菜，他右手握铲、左手掂锅的炒菜方式被亲友纷纷称赞有大厨风范。前日起，他的左肘开始疼痛，搽药酒也没有用，不仅无法用左手掂锅炒菜了，就连日常工作生活......

最近有很多的新鲜茭白卖，特意买了一些回来，准备今天晚上炒来吃，但之前没有炒过茭白，请问茭白炒菜需要用热水焯一下吗？茭白炒菜需要用热水焯一下吗建议焯一下。一般来说，茭白做为一种蔬菜，是不需要焯水，可以直接炒的，但由于茭白......

炒菜后不刷锅接着炒很多人为了省事或者看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着幼稚和食物残渣，当再次高温加热时，可产生致癌物质。炒完菜马上酒馆油烟机炒菜过程中会产生大量的有害......

菠萝蜜是一种常见的热带水果，香味浓郁，味道清甜，而常有菠萝蜜果肉剥出后，发现不熟的情况，那么已剥出的菠萝蜜肉不熟要怎么办？已剥出的菠萝蜜肉不熟怎么炒菜？已剥出的菠萝蜜肉不熟要怎么办已剥出的菠萝蜜肉可以采用以下方法进......

我们几乎每天都离不开要炒菜做饭，炒菜应该是每一位家庭主妇都很擅长的一件事情。但是你真的会“炒菜”吗?你知道炒菜中有许多坏习惯是会影响咱们的身体健康的吗?下面就让我们一起来看看到底有哪些坏习惯吧。蔬菜先切后......

初伏是伏天的开始，很多人会在初伏的时候吃饺子，头伏为什么吃饺子？有什么缘故吗？初伏吃饺子初伏吃饺子寄托了人们对美好生活的向往。饺子的形状有些类似元宝，元宝属金，金宝长伏，而伏”与“福”谐音，因此，头伏吃饺子的谐意就是“......

这些炒菜坏习惯不能有日常生活中，大多数人都会炒菜做饭，很多主妇更是精通。但是关于一些烹饪技巧很多人却未必做得正确，有些炒菜恶习是有损健康的，所以大家要注意了。让我们一起来看看哪些做菜习惯是应该摒弃的。1、蔬菜......

大约一万年前，我们的老祖宗就发明了锅，从此锅就成为了我们最常用的厨具之一，还衍生出许许多多的“兄弟姐妹”，比如陶瓷锅、高压锅、不粘锅、铁锅……除了烹饪食物，现在锅又有了一个新的用途——用来“背”。最近，小编听到这......

做菜，对于不少年轻人来说，并不是太拿手，不过还是能让自己填饱肚子，做的精致不精致还是一回事，只要把饭菜做熟了、好吃可口就可以了，我们吃饭菜除了让自己不受饿，还应该考虑饭菜给身体带来哪些营养，可是很多人在做菜的过程中，会......