黄豆含有丰富的蛋白质，其含量高于谷类和薯类食物的2.5~8倍；黄豆含有脂肪和碳水化合物以及胡萝卜素、烟酸、多种维生素，还含有大豆低聚糖、异黄酮、皂甙、核酸等保健成分；黄豆中含有大豆异黄酮，能延缓衰老，改善皮肤状态；黄豆......

黄豆属于常见的食物，有多种做法，多数患者比较喜欢吃黄豆，但是需要了解黄豆的具体情况再进行食用，黄豆的功效与作用禁忌是什么？黄豆的功效与作用禁忌是什么黄豆具有健脾开中、益气利水、润燥通便的作用；此外，大豆还有清热解毒......

黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。清热利湿它有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功；对脾胃......

黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。补充营养黄豆酱含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、......

黄豆是比较常见的一种食材，不少人喜欢将黄豆炒着吃，它不仅味道好，而且对我们的身体也是有益的。那么炒黄豆的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。炒黄豆的功效与作用1.防止血管硬化炒黄豆中含有一些卵磷脂，这种物质能清......

大豆异黄酮相信许多女性朋友都吃过，但是对于它的功效和作用，一些人并不是特别了解，大豆异黄酮的功效是什么？大豆异黄酮的功效大豆异黄酮的主要功效是延缓衰老、增加皮肤光泽度、提高骨密度、延缓更年期症状。大豆异黄酮的......

黄豆芽的营养价值黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使其营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品。而黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被分解破坏，所以，黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。黄豆芽......

黄豆在生活中很普遍，一般认为黄豆具有丰富的蛋白质，所以早餐制成豆浆、豆腐等来食用，但黄豆的功效作用远不止这些，下面一起来看看吧。1减轻女性更年期综合征症状大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性......

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经。下面我们就来具体看看黄豆芽的功效与作用。黄豆芽的功效与作用1、预防癌症黄豆芽中富含叶绿素，这些叶绿素能够有效的分解......

黄豆，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。营养全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。那么，炒黄豆的功效与作用有哪些呢？接下来为大家解答这个问题。炒黄豆的功效与作用1、保护血......

功效与作用1、提升免疫力大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。2、预防老年痴呆黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要......

黄豆酱是由黄豆做的一种调味品和食品，日常生活中多数人去的餐桌上都有这种食物。那么，黄豆酱的功效与作用？黄豆酱的功效与作用黄豆酱具有补中、健脾、利尿、止血、降血压、固精止带的功效；主治：中气不足、神疲乏力、食欲不......

食材简介：黄豆，又称菽(shu)、黄大豆、大豆等，为豆科、大豆属一年生草本植物。中国是黄豆的故乡，种植历史约有4000多年，最初被当作祭祀的供品，后来才成为粮食。黄豆荚果肥大，种皮光滑，单个荚果有种子2-5颗，常用来做各种豆制品、......

醋泡黄豆是一种很好的保健食疗方，因其神奇的功效而得到越来越多人的认可，醋泡黄豆的功效不可小视，只有大家试过才知道，帮助消化、补虚明目、强肾健脾、软化血管以下是具体介绍，一起来看看吧。醋泡黄豆的功效醋的保健功能日......

黄豆芽也叫黄豆芽菜，是黄豆的种子经浸罨后发出的嫩芽。黄豆芽菜一年四季皆有,在家也可自己发。黄豆芽的功效黄豆芽味甘,性平，具有清热、除湿、解表的功效，可用于暑湿发热、筋骨酸痛。黄豆芽有什么营养1、含维生素E,能保......

醋和黄豆在日常生活中是比较常见的一种调味剂和食物，有些人喜欢用醋泡黄豆，能够减轻身体的某些疾病，醋泡黄豆的功效与作用？醋泡黄豆的功效与作用醋泡黄豆取新鲜黄豆250克，以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色......

黄豆有降低血脂、增强机体免疫功能、预防癌症、降低血脂和补充蛋白质等功效。其中黄豆中含有的卵磷脂可以去除贴在血管上的胆固醇，从而防止血管硬化。黄豆的食用方法有熬汤、炒吃、磨豆浆和做成豆花。要注意的是黄豆不......

黄豆是一种深受大家喜爱的食物，常常听人说用黄豆煲汤对身体好，但是黄豆汤到底对身体到底有什么好处呢？黄豆汤的功效与作用增强体质黄豆汤的营养价值高，富含优质蛋白质和人体必需的8种氨基酸，不仅如此，黄豆汤还含有各种微量......

黄豆粉，为豆科大豆属植物大豆的种皮黄色的种子炒后去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉具有健脾消积、利水消肿、降血脂、保护血管、润发护肤、增强免疫力、抗癌、缓解妇女更年期综合征的功效，可用于辅助治疗积食、疳积泻痢、......

黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。这里，帮您总结吃黄豆的好处。减轻女性更年期综合征症状大豆异黄酮是一种结构与雌......