蛋黄酥,细腻的质感,独特的味道。外甜内咸,酥软可口,多重美味交织在一起,那么蛋黄酥里面是鸡蛋还是鸭蛋？蛋黄酥里面是鸡蛋还是鸭蛋蛋黄酥里的蛋黄是腌好的咸鸭蛋黄。商家在做这些蛋黄月饼的时候，都要提前把这些咸鸭蛋的......

有些人特别喜欢吃咸蛋黄，咬起来有种松软的感觉，仔细嚼的话还有种香甜的味道，可是刚买回来的咸蛋黄总有一股腥味，咸蛋黄怎么去腥味呢，快来看看吧。咸蛋黄怎么去腥味咸蛋黄要是弄不好会有腥味,一般买回来的咸蛋黄在用前都要......

平常对吃蛋黄有着深深担忧的朋友们，其实，这是不好的想法。固然蛋黄的胆固醇有点高，但研究发现其并未导致高血脂之类的疾病，为此小编为您整理四种勇敢吃蛋黄的理由，不妨一看！叶酸蛋黄含有叶酸以及两种重要维生素物质，能够有效......

鹅蛋中的胆固醇含量略高于鸡蛋中的胆固醇含量。据数据分析，每一百克鹅蛋里面有约704毫克胆固醇，而每一百克鸡蛋里面大概有680毫克胆固醇。不过在所有常食用的蛋类食物中，鹅蛋并不是胆固醇含量最高的，鸡蛋也不是胆固醇含量......

平时最喜欢吃的食物就是鸡蛋了，不仅便宜还营养价值高，一般都会一次性多买一些囤起来吃，但放久了的鸡蛋也容易出现问题，不知道打开的鸡蛋清发绿是怎么一回事呢？这样的鸡蛋还能继续吃吗？鸡蛋清绿色怎么回事能吃么不能吃。正常......

脂肪肝是通过长期摄取油脂多或胆固醇多的食物，油脂在肝脏中蓄积过多而产生的，那么脂肪肝可以吃蛋黄吗？脂肪肝可以吃蛋黄吗有脂肪肝的人可以吃鸡蛋蛋黄，但尽量不要吃。脂肪肝主要是要限制高脂肪和高胆固醇的食物，所以这类食......

我很喜欢吃蛋黄莲蓉馅月饼，但是最近在减肥，吃什么食物都要计算热量，那一个莲蓉蛋黄月饼的热量是多少？莲蓉蛋黄月饼中的莲蓉是什么？一个莲蓉蛋黄月饼的热量是多少莲蓉蛋黄月饼是比较常见的月饼，而不同品牌的莲蓉蛋黄月饼在重......

在做蛋糕、敷蛋清面膜的时候，常常需要蛋清和蛋黄分离，如果没有掌握一些分离的小技巧，常常会导致蛋黄破碎，与蛋清搅在一起。本文主要是介绍一些分离蛋黄和蛋清的小方法。用分离器现在商场里面有那种专门分离蛋黄、蛋清的分......

通常，蛋黄中含有维生素A、维生素D、维生素E等维生素。1、维生素A：蛋黄当中含有丰富的维生素A，而维生素A构成了视网膜感光物质的重要的原料，适当吃蛋黄补充维生素A，在提高视力水平、缓解视疲劳方面的作用较为明显。2、维生......

一天一鸡蛋，是很多人生活中的必须，但是在吃的时候，有些人都只吃蛋白，不吃蛋黄，认为蛋黄对人体有害，其实蛋黄中营养十分丰富，那么这吃蛋黄有什么好处和坏处？吃蛋黄的好处预防心血管疾病蛋黄中含有32.5%的脂肪酸，其中大部分都属......

蛋黄是鸡蛋内部发黄的部分，富含矿物质、维生素、磷脂等营养物质，那么一天最多不能超过几个蛋黄呢？一天不能超过几个蛋黄因人而异。对于正常人来说，一天摄入的蛋黄数量一般建议不要超过5个，因为蛋黄集中了鸡蛋里大部分的营......

粽子是南方地区常见的食物，也是传统佳节端午节时必吃的一款食物，粽子煮多长时间可以吃？粽子煮多长时间可以吃视具体情况而定。不同的炊具加热的时间不一样，用高压锅煮20分钟左右可以食用，普通大锅煮5个小时左右，粽子的主要......

鸡蛋是营养十分丰富的食品，很多妈妈会选用蛋黄作为辅食给宝宝补充营养。那么下面我们就来看看蛋黄的营养价值和对宝宝的好处有哪些？蛋黄的营养成分蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素A、D、E、K等“脂溶性维生素”及水......

米粉是我们日常生活中经常食用的一种食物，是用大米碾磨成分之后的食物，不仅大人可以食用，宝宝也可以食用，那么米粉能和蛋黄一起吃吗？米粉能和蛋黄一起吃吗米粉能和蛋黄一起吃。在中医上，米粉和蛋黄性平，味甘，性味之间没有冲突......

蛋黄酥的味道十分鲜美，用面皮包裹上一整个咸蛋黄，烤熟之后，香味十分浓郁，但是也有人担心这类糕点的热量问题，那么一个蛋黄酥的热量是多少呢?一个蛋黄酥的热量是多少每100克的蛋黄酥所含有的热量为386大卡，一个小蛋黄酥大约......

蛋黄酥是生活中一种很常见的点心，其口感酥软，很多人都喜欢吃，那在制作蛋黄酥的时候是用猪油还是黄油好呢？蛋黄酥用猪油还是黄油好各有优点。对于蛋黄酥来说，其传统的做法是用猪油来制作的，与黄油相比，猪油的延展性更好，因此也......

不少健身的朋友会选择鸡蛋作为蛋白质的来源，但是他们常常会丢弃蛋黄，那么健身为什么不能吃蛋黄呢？健身为什么不能吃蛋黄主要原因是考虑蛋黄中含有较多的胆固醇和脂肪，对于体脂有一定的影响，不利于肌肉线条的显现和脂肪的减......

通常情况下，孕妇是要少吃蛋黄。蛋黄中含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，适量食用有助于给孕妇及胎儿补充营养元素，也有助于促进胎儿的正常生长发育。且孕妇适量食用蛋黄具有促进新陈代谢、加快肠胃蠕动等作用，有益于孕......

蛋黄酥现在生活中也经常能见到这种食物，那下面就来一起了解一下蛋黄酥的营养价值。蛋黄酥用什么面粉最好蛋黄酥适合用低筋面粉。面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉主要用来做面包类，中筋粉用来做面食类，低筋粉用来......

蛋是我们非常熟悉的一种食材，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。身体所需的蛋白质我们经常从蛋中获得。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一......