腮腺炎是一种一次患病终身免疫的传染性疾病，高发于青少年时期，主要症状就是脸颊红肿、疼痛、发热，会明显影响患者进食，鸡蛋是生活常见食物之一，那么腮腺炎能吃鸡蛋吗？
腮腺炎能吃鸡蛋。
腮腺炎患者主要是脸颊肿痛，在饮食上除了要避免一些坚硬、韧性强的食物和一些发物，对常规饮食没有任何限制，鸡蛋营养丰富，完全可以食用。
鸡蛋营养丰富，尤其是蛋白质的含量极高，氨基酸结构和人体的最为接近，食用可促进人体自身的蛋白质的合成，增强免疫力，对腮腺炎的治疗和恢复有辅助作用。
腮腺炎高发于青少年人群，患者在患病期间进食十分困难，而这类炎症的治疗期又比较长，对青少年的生长发育有一定的影响，鸡蛋营养丰富，含蛋白质，矿物质，以及一些其他微量元素，患者吃适量的鸡蛋可及时补充营养。
食材：鸡蛋、食盐、温水、香油、葱花。
做法：
1.将鸡蛋打在碗里，加少量的食盐、清水、香油、葱花。
2.用筷子充分搅拌，放微波炉中加热2~3分钟，即可。
特点：鸡蛋羹质地柔软，口感细腻，属于半流质饮食，十分适合腮腺炎这种进食困难的患者食用。
1.腮腺炎患者吃鸡蛋不建议吃煎蛋，煎蛋属于油炸类食物，质地相对较硬，患者食用有一定的难度，以免引起疼痛。
2.腮腺炎患者吃鸡蛋不宜多吃，人体每天吸收的蛋白有限度，食用过多营养浪费，还容易导致胆固醇摄入过多对患者身体没什么好处。
