生活中会遇到很多我们不知道的东西，当我们遇到这些不知道的东西的时候，一定要去及时探讨，那么什么是生谷芽？
什么是生谷芽
生谷芽具有一定的药用价值，可用于治疗腹痛、腹泻、腹胀、食欲不振等症状。味微甜，黄色、均匀、无杂质为宜，呈长椭圆形，表面黄硬，产于全国稻作地区，但南方地区稻谷加工的揉搓芽好，也有减肥效果。谷芽的作用主要是健脾开胃、消食导滞。现代药理学研究表明，谷芽中的淀粉酶能完全水解食物中的淀粉类制成麦芽糖，供机体吸收，但比麦芽健康的胃消化作用更强，一般与麦芽配合使用。
此外，部分中气严重虚弱、脏器下垂的患者不建议使用谷芽类药物，以免加重病情。生活中我们要注意饮食，避免辛辣，避免饮酒，多吃水果蔬菜，不挑食，积极参加体育锻炼，做到合理饮食，保持一个良好的心态，不要乱食用一些不知道的食物。
另外，对于生谷芽有过敏症状的人不能进行食用。如果误食，一定要及时去医院进行处理。希望这篇回答能帮助到您！
