吃鸡蛋一般是能够喝凉水的，并不会对身体造成太大的损伤。但部分身体素质相对较差或胃肠道比较脆弱，存在有消化不良等现象的患者，在吃鸡蛋时喝凉水就可能会对肠胃造成刺激，导致有腹胀、腹泻等不良症状产生，这也是部分患者吃鸡蛋时不能喝凉水的原因。
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、氨基酸以及微量元素，适当食用能够有效为人体补充营养，增强免疫力和抗病能力，减少疾病发生。刚煮熟的鸡蛋在食用时注意不建议放在冷水里过凉，虽然在过凉时能够根据蛋壳、蛋白的膨胀程度不一样使其更好剥离，但也会使内部的保护层受到破坏，导致细菌进入。
冷水在日常中如果经常饮用，可能会对胃肠黏膜造成刺激，引起腹泻症状产生，同时饮用冷水还可能会使胃部的多酶活性出现一定程度的降低，长期饮用甚至会引起胃炎。
