一般情况下，酵素果冻饭后吃有用。
酵素果冻的主要成分一般是多种水果酵素，属于一种酶类，摄入体内后具有催化的作用。饭后吃酵素果冻，可以促进食物的消化和吸收，还能够抑制身体对脂肪的吸收，防止变胖。酵素果冻中含有较多膳食纤维，能够加速肠胃的蠕动能力，促进身体新陈代谢的速度，减少代谢物在人体滞留的时间，达到润肠通便的效果。适量吃酵素果冻还能够增加肠动力，改善腹胀、恶心等消化不良的症状。
但一般不建议长期吃酵素果冻，尤其是脾胃虚弱的人群，摄入后可能会加快肠胃的蠕动，诱发腹痛、腹泻等肠胃不适症状。建议不能依靠长期使用酵素果冻达到减肥的效果，以免使摄入者出现营养不良的情况，影响身体健康。
