薏米，为禾本科薏苡属草本植物，活性成分主要有薏苡多糖、酸性多糖、薏苡酯、薏苡素、木脂素类、酚类、多种不饱和脂肪酸、苯并嗪酮、氧氮杂萘酮以及三萜类开环化合物，如角鲨烯、甾醇类和腺苷及多种氨基酸等，薏米有很好的除湿的作用，那么薏米怎么吃最除湿呢？接下来就给大家解答这个问题。
薏米怎么吃最除湿
1、薏米红豆粥
薏米红豆粥中的红豆、薏米都是排毒、除湿的圣品。薏米可以利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。而且红豆，在中药里称为赤小豆，有明显的利水、消肿、健脾胃的功效，红豆具有补心的作用。将薏米、红豆熬制成粥，使其有效成分充分被人体吸收，同时也不会对脾胃造成负担，能够起到不错的祛湿健脾的作用。
2、薏米冬瓜汤
薏米冬瓜汤主要材料为薏苡和冬瓜，薏米利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓，可促进体内血液循环以及水分代谢，而冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。两者都有利水化湿的功效，一起食用具有更好的健脾祛湿的功效。
3、薏米生姜粥
虽然薏米有利水消肿、健脾祛湿的功效，但是薏米偏寒，不适合体质偏寒的单独食用，比如平时胃脘冷痛、大便溏薄、腹胀、大便稀的症状，可以在熬薏米粥的时候，加一些生姜或者大枣，来减轻或者抑制、减弱薏米的寒凉之性，不仅能够健脾利湿，还可以起到温中散寒的作用。
薏米的功效与作用
1、清热利尿
薏米有清热利尿的功效与作用，薏米，性寒，对肝火旺的患者能够起到清热解毒的功效。另外，薏米有利尿的功效，是因为薏米可促进体内血液循环以及水分代谢。因此，薏米能够清热利尿。
2、预防心血管疾病
薏米有预防心血管疾病的功效与作用，是因为薏米可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂、高血压、血栓等心血管疾病。另外，薏米含有丰富的水溶性纤维，可以吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率降低，降低血脂的同时，还能起到瘦身的作用。
3、预防癌症
薏米有预防癌症的功效与作用，现代药理研究证明，薏米在体内外有明显的抗肿瘤作用，对癌细胞的杀伤功能接近化疗西药，在预防和治疗癌症方面均有很好的功效。是因为薏米中含有硒元素，能够有效控制癌细胞增值，也可起到辅助治疗癌症的作用。
以上即是对薏米怎么吃最除湿的介绍，薏米红豆粥、薏米冬瓜汤以及薏米生姜粥可以起到不错的除湿作用，如果体质偏寒，可以在熬薏米粥的时候，加一些生姜或者大枣，来减轻或者抑制、减弱薏米的寒凉之性。希望以上内容对您有帮助。
