一般情况下，不建议长期吃减脂餐，有可能引起营养不良、贫血等症状。
减脂餐一般是指一些清淡、油脂少的食物，这些食物中含有的脂肪和热量较低，含有的膳食纤维比较多，食用后能够增加饱腹感，加快胃肠蠕动，起到辅助减肥的效果。但是减肥餐不适合长期吃，容易导致营养不均衡，出现营养不良、贫血、身体疲乏等情况。减肥期间也要注意营养合理，避免节食性减肥。
导致肥胖的主要原因是摄入的热量大于消耗的热量，因此减肥首先要控制饮食，减肥期间可以多吃新鲜的蔬菜水果，或者红薯、燕麦等粗粮类食物，摄入鸡蛋、牛奶之类的优质蛋白，同时避免油炸食品、甜食等高脂肪、高热量的食物。减肥除了做好饮食控制，还要多参加运动锻炼，如跳绳、游泳等运动，以消耗体内多余的热量和脂肪，达到科学减肥的效果。
